Ugni Blanc

De racimos grandes y compactos y bayas esféricas.

Origen: Aunque la procedencia de esta casta blanca es italiana, tiene una importante extensión en la región francesa de Cognac, donde su alta acidez es especialmente apreciada para la elaboración de vinos en esta región. La uva se extiende también por Australia, Bulgaria, Portugal y EE UU.

Sinónimo: Trebbiano, Albano, Biancone, Blanc Auba, Blanc de Cadillac, Blancoun, Bobiano, Bonebeou, Branquinha, Brocanico, Bubbiano, Buriano, Buzzetto, Cadillac, Cadillate, Castelli, Castelli Romani, Castillone, Chator, Clairette d'Afrique, entre otros

Debilidades: La vid es vigorosa y de alto rendimiento, con largos racimos cilíndricos de bayas de gruesa piel que producen mosto amarillo ácido.