Veranza Rosado (screw cap)
Fresco y equilibrado rosado del Grupo Codorníu
Acidez y estructura encuentran su punto de equilibrio en Veranza Rosado, un varietal de cabernet sauvignon procedente de viñedos cultivados mediante modernas técnicas de conducción y respetando la sostenibilidad y el medio ambiente.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Cabernet Sauvignon
Tipo de botella
Bordelesa con tapón de rosca
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
Alrededor de 11.5
Información general
Veranza Rosado es un Vino de la Tierra de Castilla elaborado a partir de uvas de la variedad cabernet sauvignon cultivadas en viñedos seleccionados. Para su elaboración, previamente despalilladas, las uvas se maceraron en depósitos de acero inoxidable alrededor de 20 horas a temperaturas por debajo de los 10 ºC. El sangrado de los frutos de cabernet sauvignon que lo originan dio como resultado un mosto de intenso color que fue fermentado en depósitos de acero inoxidable a una temperatura inferior a 18 ºC.
Como ocurre con otros vinos de la bodega propiedad del grupo Raventós Codorníu, los viñedos de Veranza Rosado han sido cultivados con técnicas innovadoras de conducción, sin olvidar en ningún momento la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente en todos sus procesos y tratamientos.
La conservación del frescor por su estancia en acero, hace de este Vino de la Tierra de Castilla un rosado persistente y muy agradable en boca, perfecto para maridar con una gran cantidad de platos. Del mar, los pescados de carne firme como el atún, el rape o el bacalao; de la tierra, combina con carnes blancas y embutidos. Si eres de arroces o pizzas, no dudes en acompañarlos con una buena copa de Veranza Rosado.
Notas de cata
A la vista, Veranza Rosado luce un tono grosella vivo, nítido y brillante.
Ofrece una gran vivacidad e intensidad en nariz, donde destacan los aromas a fresas silvestres y frambuesas.
En boca muestra un perfecto equilibrio entre estructura y acidez. Persiste la frescura, con un final muy agradable.
La bodega
Situada en Sant Sadurní d'Anoia, Codorníu es la firma productora de cavas más antigua de España, cuyos orígenes se remontan cinco siglos atrás. La firma es el germen de uno de los grupos bodegueros más importantes de Europa, con quince bodegas emblemáticas repartidas en España, Argentina y California; así como 3.000 hectáreas de viñedo en propiedad. Se trata de la segunda bodega elaboradora de cava más importante de España, con un producción de 45 millones de botellas. Y hasta que el grupo Carlyle adquirió en 2018 la mayor parte del accionariado, fue la empresa familiar más antigua del país. Detrás, 18 generaciones de una familia de viticultores.
La historia moderna de Codorníu comenzó 1872, cuando Josep Raventós Fatjó, tras un viaje a la región de Champagne, elaboró su primer cava con tres variedades de uva locales (macabeo, xarel.lo y parellada) siguiendo el método tradicional o ‘champenoise’ de la doble fermentación. Desde entonces, Codorníu elabora sus cavas en un conjunto de edificios declarado Monumento Histórico Artístico Nacional en 1976, de estilo modernista y obra del arquitecto Puig i Cadafalch. Codorníu exporta cerca del 45% de su producción a casi un centenar de países de todo el mundo.