Vermouth La Copa representa la recuperación del auténtico vermut de Jerez. González Byass se remite a recetas históricas, conservadas en sus archivos desde 1896, para elaborar este vino especiado que conserva la etiqueta original del siglo XIX.
Vermouth La Copa es una atractiva mezcla de nobles soleras de olorosos y Pedro Ximénez de más de 8 años de envejecimiento y de una cuidada selección de otros tantos botánicos, concretamente ajenjo, clavo, ajedrea, piel de naranja, canela, angélica, nuez moscada y quina.
González Byass rescató sus recetas de finales del siglo XIX para recuperar esta marca original que ya comercializaba entonces y que, además, era el hierro con el que se distinguía al ganado del marqués de Torresoto. La gran calidad y singularidad del vino empleado en su elaboración, combinada con los botánicos utilizados, dotan de gran personalidad al Vermouth La Copa, convirtiéndole en el perfecto aperitivo y en todo un placentero ritual a seguir.
Nariz
En nariz destaca su profundo aroma especiado a clavo y canela, fundido con una elegante nota amarga final.
Boca
Boca suave y elegante que remite a su origen jerezano.
En 1835, el emprendedor Manuel María González Angel llegó a Jerez con la intención de hacer negocio con la creciente demanda del Sherry por parte de Inglaterra. Adquirió una pequeña bodega que, en 1955, se vio desbordada por el éxito. Manuel María González se asoció con su agente en Inglaterra, Mr. Robert Blake Byass, naciendo así la compañía González-Byassz. Hoy en día, es la quinta generación de la familia González quienes están al frente del negocio de herencia familiar.
Actualmente, el grupo González Byass está conformado por un amplio abanico de bodegas que elaboran en las denominaciones de origen más emblemáticas e importantes de España (con Beronia en la D.O.Ca. Rioja; Viñas del Vero en la D.O. Somontano; Vilarnau en Cataluña; Finca Constancia en Toledo, Finca Moncloa en Cádiz, Pazos de Lusco en la D.O. Rías Baixas y la bodega Tío Pepe en Jerez).
Entre los productos que ofrece el grupo, destacan los emblemáticos vinos de Jerez, sus cavas, brandies, anises, licores ginebra, aceites y vinagres, bebidas espirituosas, entre otras).
