Vespres Vinyes Velles 2022
Viñedos viejos y el rico ‘terroir’ de Montsant
¿Tienes alguna duda?
De Lunes a Viernes de 9h a 20h
Su nombre indica a las claras una selecta procedencia: viñedos viejos, de entre 50 y 70 años de edad, de los municipios de la D.O. Montsant Marçà, Falset y Capçanes.Vespres Vinyes Velles 2022 conjuga este origen envidiable de las uvas de garnacha tinta, cariñena y syrah que lo componen con la influencia de los suelos pedregosos, arcillosos y calcáreos en las que éstas crecieron. Dos variables que dotaron al vino resultante de una singular personalidad marcadas por la elegancia, la frescura y el equilibrio.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
12% Syrah, 20% Cariñena, 68% Garnacha tinta
Tipo de barrica
Fudres de roble de 2.000 litros
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
9 meses
Capacidad (cl)
75
Notas de cata
De color rojo picota con ribete violáceo.
Nariz fresca y atrevida de aromas a cereza, frutas del bosque y flores (amapola, violeta) con toques balsámicos. Fondo de notas minerales y especiadas.
Gustativamente muestra una acidez vibrante y taninos muy suaves. Intenso, equilibrado y elegante.
La bodega
Bodega
La historia de la bodega Josep Grau Viticultor es la materialización de un sueño largamente acariciado. Josep Grau abandonó su profesión de broker para dedicarse por entero a una pasión: el vino.
El proyecto de Grau se asienta en el municipio tarraconense de Marçà, en la D.O. Montsant. En este término municipal y en los vecinos Capçanes y Falset trabaja, según dicta la viticultura orgánica, 26 hectáreas de viñedo de garnacha blanca y tinta, samsó, cabernet sauvignon y syrah. Las cepas tienen una edad entre 15 y más de 70 años de edad y están plantadas en distintos tipos de suelo lo que otorga a sus vinos una interesante complejidad y riqueza.
La principal característica de los vinos de Josep Grau es su naturalidad. La firma apuesta firmemente por la autenticidad, despojándose de artificios y aditivos. Esta filosofía se traduce, por ejemplo, en el empleo de levaduras indígenas y de niveles mínimos de sulfuroso. En bodega, las fermentaciones se llevan a cabo, en un 90%, en depósitos de cemento y en madera, mientras que para las crianzas se opta, mayoritariamente, por fudres de roble austro-alemán de 2.000 litros y barricas de 500 litros de roble francés de varias tonelerías. Todo ello da vinos complejos, frescos, bien estructurados y equilibrados, que reflejan la personalidad del Montasant y de cada añada a la que pertenecen.
El proyecto de Grau se asienta en el municipio tarraconense de Marçà, en la D.O. Montsant. En este término municipal y en los vecinos Capçanes y Falset trabaja, según dicta la viticultura orgánica, 26 hectáreas de viñedo de garnacha blanca y tinta, samsó, cabernet sauvignon y syrah. Las cepas tienen una edad entre 15 y más de 70 años de edad y están plantadas en distintos tipos de suelo lo que otorga a sus vinos una interesante complejidad y riqueza.
La principal característica de los vinos de Josep Grau es su naturalidad. La firma apuesta firmemente por la autenticidad, despojándose de artificios y aditivos. Esta filosofía se traduce, por ejemplo, en el empleo de levaduras indígenas y de niveles mínimos de sulfuroso. En bodega, las fermentaciones se llevan a cabo, en un 90%, en depósitos de cemento y en madera, mientras que para las crianzas se opta, mayoritariamente, por fudres de roble austro-alemán de 2.000 litros y barricas de 500 litros de roble francés de varias tonelerías. Todo ello da vinos complejos, frescos, bien estructurados y equilibrados, que reflejan la personalidad del Montasant y de cada añada a la que pertenecen.