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En cada una de sus creaciones, Bodegas Vetus busca la excelencia y aplica procesos de gran precisión. Su vino tinto Vetus 2023, merecedor en sus distintas ediciones del reconocimiento de la crítica, es un vino de finca -del viñedo que rodea la bodega, en Villabuena del Puente-, que expresa con gran fidelidad su terruño de procedencia y la más pura esencia de la uva reina de la Denominación de Origen Toro, la tinta de Toro.
Temperatura servicio
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tinta de Toro
Tipo de barrica
Barricas nuevas de roble francés
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
14 meses
Capacidad (cl)
75
Acidez total (g/l)
5.82
PH
3.71
Graduación (% vol.)
15
Vetus 2023 es un vino tinto de finca nacido de los frutos de tinta de Toro procedentes de una selección de parcelas de bajo rendimiento, situadas alrededor de la bodega, en Villabuena del Puente (Zamora). Un espléndido monovarietal que experimentó una crianza de 14 meses en barricas nuevas de roble francés.
Bodegas Vetus (2004), proyecto en la D.O. Toro del Grupo Artevino, desarrolla una viticultura ecológica basada en los procesos tradicionales, y elabora vinos con un estilo singular marcado por la extremada observación de cada paso del proceso productivo, desde el trabajo a pie de viña hasta la vinificación en bodega. El magnífico Vetus 2023 ejemplifica esta filosofía.
Vetus 2022 es un vino de color rojo picota intenso, con tonos granate. En nariz recuerda a fruta negra y regaliz. Agradable en boca con notas de fruta negra y tofe. Postgusto muy agradable con final a compota y regaliz.
Bodegas Vetus (2003) es el proyecto de la famlia Antón (Grupo Artevino) en la D.O. Toro. Para su desarrollo adquirieron una finca en el corazón de la denominación. Esta finca alberga actualmente unas modernas instalaciones bodegueras inauguradas en 2008 y 20 hectáreas de viñas divididas en 3 parcelas con cepas de diferentes edades y marcos de plantación.
Vetus aplica una viticultura de precisión y respetuosa con el entorno, con un minucioso cuidado de las cepas. La tinta de Toro es la protagonista del viñedo, cultivada en espaldera y limitada a bajos rendimientos que rondan los 4.000 kg por hectárea en pro de la calidad. Las cepas se asientan sobre laderas de suelos franco-arenosos y se benefician de un clima con fuertes oscilaciones de temperatura entre la noche y el día en época de maduración, lo que favorece la obtención de vinos con mayor intensidad de color y aromas.
Los vinos de Vetus buscan mayores dosis de amabilidad y equilibrio que los tradicionales tintos de Toro. Además, la bodega elabora un blanco bajo el paraguas de la D.O. Rueda.
