Viña Zorzal Wines es el proyecto vitivinícola de Antonio Sanz y sus hijos Iñaki, Xabier y Mikel. Tras toda una vida dedicada al vino, y elaborando desde 1989, Sanz se unió a sus vástagos en 2007 para fundar una bodega familiar fundamentada en el cuidado y el mimo de la vid y en la consecución de vinos honestos, frescos, distintos.
Los Sanz poseen 40 hectáreas de viñedo y cuentan con el asesoramiento del prestigioso enólogo aragonés Jorge Navascués, experto en la vinificación de garnachas. Y es que, precisamente, esta variedad es la mayoritaria en las parcelas que trabaja Viña Zorzal Wines. Suyas son algunas de las cepas de garnacha más viejas de toda la D.O. Navarra, plantadas en el término de Fitero, antes de la filoxera, hace 115 años. El resto del cultivo de la firma se completa con graciano, tempranillo, garnacha blanca y chardonnay, extendiéndose, además a la vecina Rioja Alavesa.