VI-VE Familia Valdelana Maceración Carbónica 2018
Un legado de trabajo y pasión
VI-VE Familia Valdelana Maceración Carbónica 2018 es una auténtica novedad en el mercado. Se trata del primer tinto de maceración carbónica elaborado por Bodegas Valdelana. Un vino artesanal en el que la juventud y la gran carga frutal son las características más notables.
Características de consumo
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
7% Viura, 93% Tempranillo
Capacidad (cl)
75
Embotellado
02/2019
Acidez total (g/l)
6.32
Azúcar
1.9
PH
3.69
Graduación (% vol.)
14
Información general
Con VI-VE Familia Valdelana 2018, Bodegas Valdelana se estrena en la elaboración de maceraciones carbónicas (fermentando los racimos de uva enteros y sin estrujar). Hecho con tempranillo y un 7% de la uva blanca viura, al más puro estilo tradicional: “como acostumbraban nuestros abuelos”, señala la familia Valdelana; a partir de viñedos propios situados en Elciego y con la mínima intervención enológica.
La bodega familiar Valdelana se encuentra en Elciego (Rioja Alavesa), donde el paso de los años les ha permitido reunir 128 hectáreas de magníficas viñas. Dirigida por la 14ª generación de viticultores, Bodegas Valdelana representa como pocas el amor por un territorio. Una bodega cuyo origen data del siglo XVI, un legado de trabajo y pasión que pretenden reflejar en su gama “Familia”, con etiquetas que plasman los rostros de los actuales dirigentes de Bodegas Valdelana.
VI-VE Familia Valdelana Maceración Carbónica 2018 (D.O.Ca. Rioja) maridará a la perfección con platos de caza menor como conejo a la cazadora. El nombre y la etiqueta hacen referencia a las matrículas de Álava: VI (VITORIA) + VE (VEHICULO ESPECIAL). Un vino de pueblo con el que la familia Valdelana reivindica su origen.
Notas de cata
En la copa exhibe un bonito color rojo rubí intenso, de capa alta.
La nariz se muestra elegante y compleja en matices: en primer lugar aparecen aromas de fruta roja fresca (frambuesa y fresa) junto con notas de chicle, fondos balsámicos -regaliz- y toques florales (violeta).
En boca es sabroso, carnoso, con un tanino terso y una acidez que le aporta frescura. Su final es persistente con magníficos recuerdos afrutados.
La bodega
La familia de apasionados viticultores Valdelana representa como pocas el amor por un territorio: Elciego (Rioja Alavesa), donde el paso de los años les ha permitido reunir un patrimonio vitícola muy valioso que brindan una excelente materia prima. 14 generaciones detrás de una bodega cuyo origen data del siglo XVI, un legado de trabajo y pasión que pretenden reflejar en su gama “Familia”. Juan Jesús Valdelana (13ª generación) es el actual gerente y director técnico de bodega.
Las bonitas instalaciones de Bodegas Valdelana, de aires palaciegos y renovadas en 2007, se encuentran en el pueblo de Elciego. La bodega posee 128 ha de viñas propias y controla otras 50 ha más; con estos frutos elabora entorno a 1 millón de botellas anuales, de las que un 60% se destinan al mercado internacional. Unos vinos que Juan Jesús Valdelana define como “elegantes y suntuosos”, en un estilo que podríamos describir como clásico renovado. Bodegas Valdelana se caracteriza también por desarrollar una importante apuesta por el arte; de hecho, ha sido galardonada por segunda vez como mejor Bodega en Arte y Cultura. Cuenta con dos museos subterráneos situados en calados del siglo XV: uno dedicado a la historia de las civilizaciones y otro al vino; y alojamiento rural ubicado en el edificio de la Bodega Museo.
Las bonitas instalaciones de Bodegas Valdelana, de aires palaciegos y renovadas en 2007, se encuentran en el pueblo de Elciego. La bodega posee 128 ha de viñas propias y controla otras 50 ha más; con estos frutos elabora entorno a 1 millón de botellas anuales, de las que un 60% se destinan al mercado internacional. Unos vinos que Juan Jesús Valdelana define como “elegantes y suntuosos”, en un estilo que podríamos describir como clásico renovado. Bodegas Valdelana se caracteriza también por desarrollar una importante apuesta por el arte; de hecho, ha sido galardonada por segunda vez como mejor Bodega en Arte y Cultura. Cuenta con dos museos subterráneos situados en calados del siglo XV: uno dedicado a la historia de las civilizaciones y otro al vino; y alojamiento rural ubicado en el edificio de la Bodega Museo.