Vilarnau Els Capricis Xarel·lo 2025 es un vino blanco joven del Penedès elaborado por la prestigiosa bodega Vilarnau, famosa por sus magníficos cavas. Todo un capricho accesible de carácter mediterráneo, fresco y vivaz.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Información general
Vilarnau Els Capricis Xarel·lo 2025 es un vino blanco con certificación ecológica que proviene de Espiells, la zona más alta y aireada de Sant Sadurní d’Anoia, cuyo microclima excepcional propicia el cultivo de esta casta autóctona catalana tan apreciada.
Tras una estricta selección de los mejores racimos vendimiados, en Vilarnau se emprendió la cuidada vinificación de Vilarnau Els Capricis Xarel·lo con un suave prensado de las uvas, para obtener sólo el mejor mosto flor, y la posterior fermentación en acero inoxidable durante todo un mes. El vino fue embotellado teniendo en cuenta el calendario lunar, en una fecha marcada como día flor y con la luna en fase decreciente.
Por su cuerpo y vivacidad, Vilarnau Els Capricis Xarel·lo 2025 es un monovarietal de la D.O. Penedès ideal para disfrutar, especialmente, junto a carnes blancas, aves y pescados. Una buena introducción a los vinos tranquilos de la firma familiar catalana, propiedad desde 1982 del prestigioso grupo bodeguero González-Byass.
Notas de cata
Luce un pálido color amarillo pajizo con destellos dorados.
Nariz exótica de frutas tropicales con un toque final floral y fresco.
En boca se muestra redondo y voluminoso. En esta fase gustativa vuelven a hacerse presentes las notas florales. Destaca la vivacidad de su final con un moderado dejo amargo.
La bodega
La firma Vilarnau elaboró su primer cava en 1949 de manos de la familia Cuscó, sirviéndose de las viñas cultivadas desde antaño en la finca Can petit i Les Planes de Vilarnau. Una propiedad de 20 hectáreas que se encuentra en un enclave privilegiado en el corazón del Penedès, región del cava por excelencia, con las montañas de Montserrat protegiendo a las cepas de los vientos fríos del Pirineo, y a sólo 30 km del mar Mediterráneo.
Gracias a su regularidad, Vilarnau se ha consolidado a lo largo de los años como un cava de calidad. En 1982 Vilarnau pasó a formar parte del prestigioso grupo González Byass, y se construyó una nueva bodega en la finca inaugurada en 2005, un bonito edificio integrado en el paisaje mediterráneo, con interiores diseñados por Antonio Miró. Vilarnau ha sido una firma con una producción muy reducida, ampliada en los últimos tiempos para dar el salto al mercado internacional.
En sus viñedos cultivan variedades locales y foráneas: chardonnay, pinot noir, macabeo, xarello, parellada y trepat, y aplican una viticultura integrada y sostenible. Además de cavas, Vilarnau elabora vinos tranquilos.