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Vilosell 2023 es un sensacional tinto nacido del ensamblaje de las variedades tempranillo, syrah y garnacha cultivadas a 712 metros de altitud sobre el nivel del mar, en Costers del Segre.
Vilosell 2023 es un sensacional tinto firmado por Tomàs Cusiné, complejo, profundo y elegante, elaborado con una selección exhaustiva de uvas de tempranillo, syrah y garnacha procedentes de un viñedo situado a 712 metros de altitud, trabajado siguiendo preceptos biodinámicos. Notas ahumadas, aromas a fruta negra y atractivamente dulce en un vino que supone una experiencia única a cada sorbo.
La bodega Tomàs Cusiné es el proyecto personal que Tomàs Cusiné pone en marcha en 2003 con la finalidad de elaborar vinos con carácter que reflejen la expresión del territorio, utilizando al máximo su conocimiento de la D.O. Costers del Segre. Durante estos años, la bodega continúa trabajando cuidadosamente la viña con una enología de precisión. Tomàs Cusiné cuenta con 30 hectáreas de viñedo propio que se trabaja de manera ecológica y sostenible.
Maridaje
Vilosell acompaña de manera ideal a platos de cerdo asado, cordero a la parrilla, estofados, arroces de carne, embutidos y quesos semicurados.
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
Tipo de barrica
Barricas de roble francés de primer y segundo año
Tipo de botella
Bordelesa
Capacidad (cl)
75
Vinificación
Para su elaboración, se realiza una vendimia manual en cajas con una estricta selección de uva y una refrigeración posterior del grano entero. Ya en vinificación, se premacera en frío la uva, pasando a una fermentación y maceración en depósitos de 10 000 litros, a temperatura controlada. Posteriormente, el vino realiza un envejecimiento de 9 meses en barricas de roble francés y una crianza sobre lías, durante 3 meses, en depósitos de cemento subterráneos.
Vista
Color rojo granate, de capa media, limpio y brillante.
Nariz
Nariz de intensidad media alta, con aromas a fruta negra, notas ahumadas, chocolate con toques a pimienta blanca.
Boca
En boca es afelpado y atractivamente dulce, con notas de mora y moca. Gran persistencia y amplitud en boca.
Esta bodega de autor es el primer proyecto independiente de Tomàs Cusiné en el pueblo de El Vilosell. En 2003, cuando el viticultor tuvo la experiencia necesaria en bodegas como Castell del Remei y Cérvoles, decidió emprender su propia aventura vinícola en la comarca de Les Garrigues.
La finalidad de esta bodega es elaborar vinos con carácter que representan la expresión del territorio, sacando partido al conocimiento de Tomàs Cusiné sobre la D.O. Costers del Segre. Estos últimos años, la bodega está priorizando el trabajo en la viña y la enología de precisión.
Actualmente, elabora y produce vinos en las denominaciones de origen Costers del Segre, Conca de Barberà, Monsant.
Esta bodega cuenta con 30 hectáreas de viñedo que se trabajan de manera ecológica y sostenible. A los viñedos en propiedad, hay que sumarle otras 70 hectáreas de viticultores asociados a la misma zona.
Como enólogo, Tomàs Cusiné muestra su maestría en el ensamblaje del vino y se le reconoce como un experto en esta materia, con una experiencia que supera las 30 vendimias. En definitiva, es uno de los bodegueros más acreditados del panorama actual, con una producción total de 1 200 000 botellas, de las cuales la mitad se exporta a más de 40 países de todo el mundo.
