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Es uno de los grandes símbolos del vino riojano y el vino que más fama ha dado a La Rioja Alta, S.A. Viña Ardanza Reserva 2020 tiene una larga crianza equivalente a la de los Grandes Reservas, lo que le otorga una enorme capacidad de guarda.
La marca Viña Ardanza nace en 1942 y desde entonces se ha mantenido como estandarte internacional del vino riojano. Viña Ardanza Reserva 2020 nace de una cosecha que otorgó vinos con gran intensidad aromática, afrutados y aptos para largas crianzas. Está compuesto por un 80% de tempranillo de viñas de más de 30 años de las fincas La Cuesta y Montecillo, situadas en Fuenmayor y Cenicero. Y un 20% de garnacha de la finca La Pedriza en Tudelilla (Rioja Oriental), con un suelo muy pobre cubierto de cantos rodados que ofrece una garnacha muy rica en aromas y fina estructura.
Maridaje
Viña Ardanza Reserva es el compañero ideal para asados de cordero, carnes rojas, barbacoas, caza mayor, guisos de pescado muy condimentados, quesos ahumados y curados.
Temperatura servicio
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
20% Garnacha tinta, 80% Tempranillo
Tipo de barrica
Barrica de roble amerciano
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
36 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
11/2024
Acidez total (g/l)
5.7
Acidez volatil (g/l)
0.81
Azúcar
2.1
Graduación (% vol.)
14.5
Vendimia
La vendimia fue manual en cajas, con una primera selección de racimo en el campo. La garnacha se cosechó dos semanas más tarde. Los racimos se transportan refrigerados hasta la bodega, donde pasaron una segunda criba en las mesas de selección óptica.
Vinificación
Tras la fermentación, los vinos realizaron la crianza por separado: el tempranillo durante 36 meses y la garnacha durante 30 meses, siempre en barricas de roble americano de fabricación propia. El 20% es roble nuevo y el resto de 3 vinos. Se realizaron 5 trasiegas tradicionales de barrica a barrica a la luz de una vela para separar los sedimentos de forma manual y evitar filtrarlo agresivamente.
Vista
Brillante y vivo color rojo picota, de capa media alta y con un marcado borde granate.
Nariz
En la nariz destaca por su intensidad aromática, sobresaliendo su carácter afrutado de grosella, ciruela y cereza rojas que envuelven las marcadas notas balsámicas y especiadas de pimienta negra, regaliz vainilla, clavo y nuez moscada.
Boca
En boca acentúa su frescura y equilibrio, con unos taninos dulces y elegantes que le dan un agradable final de boca. Amplio retrogusto, vivaz, fresco con recuerdos de esas intensas notas balsámicas y espaciadas tan características de esta marca.
