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Elaborado con Tempranillo, Viña Bujanda Reserva 2020 ofrece una propuesta elegante, compleja y muy riojana. Una apuesta segura para quienes valoran la personalidad de esta denominación de origen.
Viña Bujanda Reserva 2020 es un tinto riojano elaborado con Tempranillo, una apuesta clara por la elegancia y la estructura. Tras la fermentación en depósitos de acero inoxidable y una maceración de 16 días, el vino realizó una crianza de 24 meses en barrica de roble americano y francés. Un rioja serio, con identidad y recorrido.
Las uvas proceden de viñedos situados en Rioja Alta y Rioja Alavesa. Los suelos arcillo-calcáreos y arcillo ferrosos aportan carácter al cultivo, mientras que la vendimia de septiembre de 2020 permitió recoger la fruta en un buen punto de madurez. Un origen bien definido.
Detrás de Viña Bujanda Reserva 2020 está Viña Bujanda, una bodega familiar vinculada a Rioja y centrada en expresar el valor de sus viñedos con vinos equilibrados y de perfil clásico.
Viña Bujanda Reserva 2020 encaja muy bien con marmitako de bonito y secreto ibérico, y también con carnes rojas o asados.
Maridaje
Viña Bujanda Reserva 2020 va especialmente bien con marmitako de bonito y secreto ibérico.
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas de roble americano y francés.
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
24 meses
Capacidad (cl)
75
Acidez total (g/l)
6,1
Graduación (% vol.)
13.5
Alérgenos
sulfitos
Vinificación
Las uvas de Tempranillo entran en bodega para una maceración de 16 días, con el mosto en contacto con los hollejos y bajo control de temperatura para favorecer una extracción precisa y mantener la frescura del vino. Después, la fermentación se desarrolla en depósitos de acero inoxidable, donde Viña Bujanda Reserva 2020 afina su carácter con una elaboración limpia y cuidada, pensada para preservar la fruta y dar forma a un tinto elegante y equilibrado.
Crianza
24 meses en barrica de roble americano y francés.
Descripción
Viña Bujanda Reserva 2020 nace de viñedos repartidos entre Rioja Alta y Rioja Alavesa, en Oyón y Logroño, sobre suelos arcillo-calcáreos y arcillo ferrosos que aportan carácter y profundidad al vino.
Vista
Color púrpura con ribete azulado, brillante y cristalino, de intensidad alta.
Nariz
Nariz elegante y compleja, donde aparecen primero notas de tabaco y madera, acompañadas por recuerdos de mora, ciruelas en licor y endrinas; en segundo plano, asoman sutiles matices de vainilla, especias dulces y un fondo lácteo en retronasal que redondea su perfil aromático.
Boca
Viña Bujanda Reserva 2020 muestra en boca el sello de una crianza bien trabajada, con un ataque intenso y un gran volumen que llenan el paladar desde el primer sorbo; su paso es fresco y elegante, con taninos bien integrados, textura sedosa y una buena estructura que aporta equilibrio y recorrido, para rematar en un final muy largo, agradable y persistente.
La saga de los Martínez Bujanda cuentan con más de un siglo de tradición bodeguera. Desde sus inicios, la filosofía vinícola de la familia pasa por la elección de los mejores terrenos y la elaboración a partir de viñedos propios. Esta misma ideología rige la bodega Viña Bujanda (2009), que cuenta con 120 hectáreas de viñas (entre los 20 y 60 años de antigüedad) distribuidas por diferentes fincas en la Rioja Alta y la Rioja Alavesa.
