Viña Pomal Club Reserva 2016 es un tinto elaborado por nuestros enólogos junto a Bodegas Bilbaínas.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas de roble
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
18 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
03/2020
Acidez total (g/l)
5.1
Acidez volatil (g/l)
0.59
Azúcar
1.2
PH
3.66
Graduación (% vol.)
14.5
Información general
Regresamos a uno de los valores más seguros del vino español, Bodegas Bilbaínas, la compañía vitivinícola que vio la luz en 1901 cuando un grupo de empresarios vizcaínos adquirió la bodega Sauvignon Frères et Cie. Una firma que se ha consolidado como una de las principales bodegas nacionales, recibiendo el título de Proveedora de la Real Casa y Patrimonio en 1925.
Sita en pleno Barrio de la Estación de Haro, la última etapa de esta legendaria bodega se inició en 1997 cuando fue adquirida por Codorníu Raventós, un grupo que llevó a cabo una importante renovación en su imagen y en el estilo de vinos, que incluyó además la reconversión de la antigua bodega por parte del prestigiado arquitecto Domingo Trías.
Desde allí te presentamos Viña Pomal Club Reserva 2016, un tinto elaborado codo con codo por los enólogos de Vinoselección y el departamento técnico de Bodegas Bilbaínas. Para poder acercaros este tinto exclusivo, nuestros enólogos tuvieron que darle forma desde el propio viñedo, seleccionando también los mejores depósitos y barricas para conformar este tinto único.
Notas de cata
Luce un bonito color rojo granate de media capa, brillante a la vista.
Nariz compleja y de buena intensidad, en la que destacan aromas de frutos rojos (arándanos y frambuesas) y frutillos del bosque (bayas) junto a notas balsámicas y especiadas, así como recuerdos de tabaco rubio y sensaciones ahumadas de maderas finas.
En boca es sabroso, aromático, elegante, con un excelente equilibrio y una noble tanicidad. El paso es fresco, fluido y sedoso; disfrutando de un final de gran longitud, en el que se perciben recuerdos de hierbas aromáticas, hinojo y balsámicos.
Opinión de los creadores
Un clásico de Bodegas Bilbaínas, encarna la mejor tradición vitivinícola de Rioja Alta. Con cien años de historia elaborando vinos de alta calidad y reconocido prestigio, reflejamos en este vino la mejor expresión de nuestro propio viñedo en el municipio de Haro. Adaptado a los nuevos tiempos, pero con el mismo espíritu del saber hacer de nuestros predecesores.
La bodega
Situada en el famoso enclave vinícola del Barrio de la Estación de Haro, Bodegas Bilbaínas es una de las firmas históricas y de referencia en Rioja. Su origen se remonta a 1859, cuando, huyendo de la plaga de la filoxera, la casa bordelesa Savignon Frères et Cie se estableció en Haro para elaborar y exportar vino a Francia. En 1901 un grupo de empresarios bilbaínos adquirió las instalaciones, construyendo además una nueva y monumental bodega con calados subterráneos. Así se constituye definitivamente la sociedad Bodegas Bilbaínas.
En poco tiempo sus vinos ganaron reputación. Tanto es así que en 1925 esta casa fue distinguida con el título de Proveedor de la Real Casa y Patrimonio. En 1997 la bodega pasa a formar parte del Grupo Codorníu, realizando una profunda renovación de instalaciones y viñedos, y una puesta al día del estilo de sus vinos.
Hoy día, Bodegas Bilbaínas cuenta con un viñedo en propiedad excepcionalmente extenso en La Rioja: 250 hectáreas distribuidas por el término de Haro, dentro de la subzona de la Rioja Alta; y cuenta con marcas de una solidez envidiable que abarcan diferentes estilos: desde el más clásico Viña Pomal, a La Vicalanda (Alta Expresión) y el más moderno y juvenil Viña Zaco.