Viña Pomal Cuvée Especial Reserva 2019
Reserva exclusivo para celebrar nuestro 50º aniversario
Desde el corazón del Barrio de la Estación de Haro, la legendaria Bodegas Bilbaínas nos presenta un vino elaborado codo con codo con el departamento técnico de Vinoselección para celebrar con vosotros el medio siglo de vida del Club: Viña Pomal Cuvée Especial Reserva 2019. Un emblema del vino nacional que podrás disfrutar en rigurosa exclusiva, y avalado, además, por una añada Excelente.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
14% Garnacha tinta, 1% Maturana Tinta, 85% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas bordelesas de roble americano
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
18 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
10/2022
Acidez total (g/l)
5
Acidez volatil (g/l)
0.58
Azúcar
1.1
PH
3.66
Graduación (% vol.)
14
Información general
Viña Pomal Cuvée Especial Reserva 2019 es un vino exclusivo para conmemorar nuestros 50 años de trayectoria, en el que la dirección técnica de Vinoselección y de Bodegas Bilbaínas seleccionaron, mano a mano, las barricas que confeccionan este ensamblaje único. Un Reserva participado por las variedades tempranillo, garnacha y maturana tinta, y nacido de una cosecha calificada como Excelente en la D.O.Ca. Rioja.
Con 119 años de vida, Viña Pomal es una de las etiquetas más reconocidas del mundo del vino a nivel internacional. Una marca precursora del embotellado de vinos procedentes de una parcela en concreto, al estilo de los grandes vinos franceses, donde el origen está íntimamente ligado a la calidad del vino. Una viña cultivada actualmente con 90 hectáreas, que definen un estilo de vino más elegante, fresco y sutil. Desde esta finca dominada por suelos calizos y de estructura pobre, te proponemos este tinto, envejecido en barricas de roble americano durante 18 meses.
Bodegas Bilbaínas se sitúa en el emblemático Barrio de la Estación de Haro. La firma, fundada en 1901 por un grupo de empresarios bilbaínos y la más antigua embotelladora riojana, atraviesa una de sus mejores épocas de la mano de sus actuales propietarios: el grupo Codorníu-Raventós, que ha aplicado una importante renovación en la imagen y en el estilo de los vinos .
Viña Pomal Cuvée Especial Reserva 2019 (D.O.Ca. Rioja) es ideal para maridar con un arroz con carne, con unos callos a la madrileña o con unas chuletillas de cordero con patatas fritas.
Notas de cata
Ostenta un color rojo cereza con ribete granate, de media capa a la vista.
En su excelente nariz muestra complejidad, finura e intensidad; apreciándose aromas de frutas rojas en sazón, especiados, florales, balsámicas y recuerdos de regaliz rojo. Todo ello sobre un fondo de finas maderas.
En boca resulta equilibrado, amplio, sabroso, con un tanino fino y una viva acidez que le aporta frescura. Su paso es aromático y envolvente; y su final, de gran longitud.
Opinión de los creadores
Viña Pomal representa el alma de los vinos de Bodegas Bilbaínas. Desde su primer lanzamiento en 1904, Viña Pomal Reserva siempre ha sido el buque insignia de esta casa, el vino que siempre ha manifestado el buen saber hacer de Bilbaínas. Fiel a una tradición, intentando representar con este vino ese respeto por el estilo clásico de Rioja que nos ha dado reconocimiento mundial.
En esta ocasión, aprovechamos la salida al mercado de la última añada Excelente de Rioja, la 2019, para crear un Reserva que aun manteniendo los pilares del clasicismo, empleando barrica americana para la crianza y manteniendo los 18 meses de la misma, intenta dar un toque de modernidad dando juego a las variedades tintas riojanas: tempranillo como protagonista, garnacha como esa fiel compañera que forma parte siempre de los grandes ensamblajes de Rioja y maturana tinta, como una sutil pincelada que hace remarcar más la fruta negra y la estructura del vino final. En definitiva, Viña Pomal Cuvée Especial Reserva 2019 es nuestro particular homenaje a los Reservas de Rioja del Siglo XXI.
La bodega
Situada en el famoso enclave vinícola del Barrio de la Estación de Haro, Bodegas Bilbaínas es una de las firmas históricas y de referencia en Rioja. Su origen se remonta a 1859, cuando, huyendo de la plaga de la filoxera, la casa bordelesa Savignon Frères et Cie se estableció en Haro para elaborar y exportar vino a Francia. En 1901 un grupo de empresarios bilbaínos adquirió las instalaciones, construyendo además una nueva y monumental bodega con calados subterráneos. Así se constituye definitivamente la sociedad Bodegas Bilbaínas.
En poco tiempo sus vinos ganaron reputación. Tanto es así que en 1925 esta casa fue distinguida con el título de Proveedor de la Real Casa y Patrimonio. En 1997 la bodega pasa a formar parte del Grupo Codorníu, realizando una profunda renovación de instalaciones y viñedos, y una puesta al día del estilo de sus vinos.
Hoy día, Bodegas Bilbaínas cuenta con un viñedo en propiedad excepcionalmente extenso en La Rioja: 250 hectáreas distribuidas por el término de Haro, dentro de la subzona de la Rioja Alta; y cuenta con marcas de una solidez envidiable que abarcan diferentes estilos: desde el más clásico Viña Pomal, a La Vicalanda (Alta Expresión) y el más moderno y juvenil Viña Zaco.