Viña Pomal Vinos Singulares Garnacha 2019 nace del empeño de Bodegas Bilbaínas en mostrar el potencial aromático de una garnacha de viñas viejas madurada en zonas altas y frescas. El resultado es un tinto frutal y voluminoso, armonioso y muy agradable en boca por su delicadeza y frescura.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Garnacha tinta
Tipo de barrica
Barricas de roble francés
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
10 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
15.5
Información general
Viña Pomal Vinos Singulares Garnacha 2019 es un vino armonioso, con volumen y una excelente expresión frutal, elaborado a partir de viñas viejas ubicadas a más de 600 metros de altura, en Rioja. Esta garnacha de zonas altas presenta una excepcional gama aromática, equilibrio en boca y frescura dignas de la variedad más plantada en el mundo.
La delicadeza de trato que requiere la garnacha exige un extremado cuidado en la bodega, con premaceración en frío y maceraciones cortas. El vino realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés y permanece durante 10 meses para su crianza en bocoyes de 500 litros. Después de su embotellado descansa al menos un año en la bodega para su redondeo.
La marca Viña Pomal representa la tradición vinícola de Rioja y con esta colección de Vinos Singulares, Bodegas Bilbaínas pretende empoderar las variedades tintas tradicionales de la zona. Son vinos experimentales, de poca producción que presumen de tipicidad varietal y una excelente calidad.
Viña Pomal Vinos Singulares Garnacha 2019 es un vino acogido a la D.O. Ca. Rioja que resulta muy versátil para acompañar toda una comida. Marida a la perfección con quesos, verduras, arroces, pato o pescado azul.
Opinión de los creadores
Viña Pomal Vinos Singulares Garnacha tiene un color rojo intenso y muy brillante, con reflejos violáceos. En nariz, aparecen aromas típicos varietales a pimienta blanca, sándalo y cedro, entremezclados con aromas de fruta roja madura y florales como la lavanda. Exhibe un gran volumen y frescura en boca, con tanino aterciopelado. Paso amable y sedoso con final envolvente y graso.
La bodega
Situada en el famoso enclave vinícola del Barrio de la Estación de Haro, Bodegas Bilbaínas es una de las firmas históricas y de referencia en Rioja. Su origen se remonta a 1859, cuando, huyendo de la plaga de la filoxera, la casa bordelesa Savignon Frères et Cie se estableció en Haro para elaborar y exportar vino a Francia. En 1901 un grupo de empresarios bilbaínos adquirió las instalaciones, construyendo además una nueva y monumental bodega con calados subterráneos. Así se constituye definitivamente la sociedad Bodegas Bilbaínas.
En poco tiempo sus vinos ganaron reputación. Tanto es así que en 1925 esta casa fue distinguida con el título de Proveedor de la Real Casa y Patrimonio. En 1997 la bodega pasa a formar parte del Grupo Codorníu, realizando una profunda renovación de instalaciones y viñedos, y una puesta al día del estilo de sus vinos.
Hoy día, Bodegas Bilbaínas cuenta con un viñedo en propiedad excepcionalmente extenso en La Rioja: 250 hectáreas distribuidas por el término de Haro, dentro de la subzona de la Rioja Alta; y cuenta con marcas de una solidez envidiable que abarcan diferentes estilos: desde el más clásico Viña Pomal, a La Vicalanda (Alta Expresión) y el más moderno y juvenil Viña Zaco.