Viña Pomal Vinos Singulares Maturana Blanca 2019
Una variedad ancestral para un vino de autor
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Viña Pomal Vinos Singulares Maturana Blanca 2019 es un monovarietal de la variedad blanca más antigua documentada en la D.O.Ca. Rioja. Un vino blanco fresco, aromático y cítrico fermentado en hormigón y con un trabajo sobre lías y roble que lo dotaron de equilibrio y estructura.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Maturana Blanca
Tipo de barrica
Barricas de roble francés
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
4 meses
Capacidad (cl)
75
Información general
El vino blanco Viña Pomal Vinos Singulares Maturana Blanca 2019 forma parte de la colección Vinos Singulares de Bodegas Bilbaínas. Un proyecto con variedades autóctonas que constituye una puesta en valor de la riqueza vitícola del terruño riojano.
Las uvas de maturana seleccionadas para este Viña Pomal sufren una fermentación espontánea en depósito de hormigón, tras la que se trasiega a bocoyes de 500 litros de roble francés, donde el vino realiza una crianza junto a sus lías durante 4 meses.
Aunque la maturana blanca es considerada una de las variedades más ancestrales en Rioja (los primeros escritos donde se cita datan de 1622), no fue hasta 2007 cuando el Consejo Regulador autorizó su uso para elaborar vinos bajo la D.O.Ca. Fue entonces cuando Bodegas Bilbaínas, bajo el paraguas de la consolidada marca Viña Pomal, apostó por esta variedad para uno de sus vinos de autor.
Fundada en 1901, Bodegas Bilbaínas es considerada una de las grandes firmas nacionales. Ubicada en pleno corazón del Barrio de la Estación de Haro, la última etapa de esta legendaria bodega se inició en 1997 cuando fue adquirida por Codorníu Raventós, que contaba con una visión más moderna y conocedores de los gustos actuales del mercado. Se llevó a cabo una importante renovación en su imagen y en el estilo de los vinos, que incluyó además la reconversión de la antigua bodega por parte del prestigioso arquitecto Domingo Trías.
Notas de cata
A la vista, Viña Pomal Vinos Singulares Maturana Blanca luce un color amarillo pálido con ribetes acerados.
En nariz es fresco, con recuerdos a manzanilla, piel de cítricos, hinojo y frutas de hueso perfectamente integrados con la sutileza de los tostados de la barrica.
En boca es amable y fresco. Se perciben ciertas notas de salinidad compensadas con la fruta. Sensación voluminosa y muy persistente.
La bodega
Situada en el famoso enclave vinícola del Barrio de la Estación de Haro, Bodegas Bilbaínas es una de las firmas históricas y de referencia en Rioja. Su origen se remonta a 1859, cuando, huyendo de la plaga de la filoxera, la casa bordelesa Savignon Frères et Cie se estableció en Haro para elaborar y exportar vino a Francia. En 1901 un grupo de empresarios bilbaínos adquirió las instalaciones, construyendo además una nueva y monumental bodega con calados subterráneos. Así se constituye definitivamente la sociedad Bodegas Bilbaínas.
En poco tiempo sus vinos ganaron reputación. Tanto es así que en 1925 esta casa fue distinguida con el título de Proveedor de la Real Casa y Patrimonio. En 1997 la bodega pasa a formar parte del Grupo Codorníu, realizando una profunda renovación de instalaciones y viñedos, y una puesta al día del estilo de sus vinos.
Hoy día, Bodegas Bilbaínas cuenta con un viñedo en propiedad excepcionalmente extenso en La Rioja: 250 hectáreas distribuidas por el término de Haro, dentro de la subzona de la Rioja Alta; y cuenta con marcas de una solidez envidiable que abarcan diferentes estilos: desde el más clásico Viña Pomal, a La Vicalanda (Alta Expresión) y el más moderno y juvenil Viña Zaco.