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Viña Real Fermentado en Barrica 2024 es uno de los mejores vinos blancos de este tipo que se pueden encontrar hoy actualmente en Rioja Alavesa.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Información general
Viña Real Fermentado en Barrica 2024 es un magnífico ejemplo del gran trabajo que está llevando a cabo la bodega que posee CVNE en Rioja Alavesa. La selección manual de las uvas de viura se lleva a cabo a pie de viña y la maceración en frío dura cerca de 12 horas para lograr una mayor extracción aromática. Tras un suave prensado, el mosto fermenta en barricas de roble húngaro. Finalmente, este vino acogido a la D.O.Ca. Rioja permanece criándose con sus lías en las mismas barricas hasta que, en cata, se controla su evolución para determinar el momento de trasiego, clarificado y filtración, antes de embotellar.
En poco más de una década, Viña Real se ha consagrado como una de las bodegas riojanas más interesantes de Rioja Alavesa. Ubicada en lo alto del Cerro de la Mesa, en Laguardia, cuenta con la más moderna tecnología al servicio de la elaboración de vinos de calidad y corte moderno, siempre bajo el auspicio de la casa madre, la legendaria Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE).
Viña Real Fermentado en Barrica 2024 combina perfectamente con todo tipo de quesos, carnes blancas y pescados a la plancha o en salsa.
Opinión de los creadores
Color amarillo pálido, brillante y limpio. En nariz despliega una buena intensidad, con una expresiva paleta aromática donde se combinan frutas blancas y tropicales (manzana, plátano y piña) con delicadas notas anisadas, balsámicas y toques de especias dulces, reflejo de su crianza en barrica. En boca es equilibrado y envolvente, con una textura sedosa y una acidez bien integrada que aporta frescura. La retronasal es persistente, afrutada y elegante, prolongando su recuerdo en el paladar.
La campaña 2024 estuvo marcada por un mes de marzo cálido, que adelantó la brotación unos 10 días. Sin embargo, abril y mayo registraron bajas temperaturas y lluvias, lo que provocó un parón vegetativo y retrasó el envero entre 10 y 15 días, según las zonas. La cosecha fue especialmente corta, debido a la baja fertilidad de las yemas y al mal cuajado provocado por el frío, la escasa insolación y la lluvia durante la floración. Es la campaña más corta de los últimos años, solo comparable a la de 2017. A pesar de las dificultades climáticas, el estado sanitario del viñedo fue bueno durante todo el ciclo. La previsión de inestabilidad meteorológica aceleró la vendimia, y las bajas producciones se tradujeron en uvas de excelente calidad. La vendimia de la uva blanca en Viña Real se desarrolló entre el 18 de septiembre y el 6 de octubre.
La bodega
Detrás de Viña Real se encuentra una de las firmas más sólidas del panorama riojano y con mayor proyección internacional: CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España). El arquitecto francés de reputada fama en el escenario mundial, Philippe Mazières, fue la persona elegida por sus responsables para plasmar la estética de esta casa elaboradora centenaria en la nueva bodega Viña Real. Una filosofía que pasaba por buscar un estilo propio que respetara las insignias de la bodega, de carácter más sutil, evocando un perfil más “borgoñón” en esta nueva iniciativa.
Establecida en Laguardia, en plena Rioja Alavesa, Viña Real es la última gran apuesta de CVNE. CVNE (Haro, Rioja Alta) lanzó por primera vez al mercado la marca Viña Real en 1920; sin embargo, a finales del siglo XX concibe la idea de crear una bodega propia para esta gama, y elige la subzona de Rioja Alavesa para este nuevo proyecto . Así, la historia de la bodega Viña Real es relativamente corta: no fue hasta mayo de 2000 cuando se llevaron a cabo las primeras labores de embotellado.
Viña Real conjuga tradicón y modernidad en sus espectaculares instalaciones de hormigón, madera y acero inoxidable. Esta nueva edificación destaca visualmente por la enorme tina que protagoniza su fisonomía, lugar destinado para la elaboración de los vinos. Junto a ella se han perforado sendos túneles en la misma roca del Cerro de la Mesa (Rioja Alavesa) donde se asienta, que han sido destinados al reposo de los vinos: uno de barricas y otro de botellas.