Avec un style plus contemporain, frais et fruité, l'élégant Viña Sastre Acos 2018 a été conçu par la prestigieuse cave située dans la Ribera del Duero comme le frère moderne du grand Regina Vides. En effet, les fruits de tinto fino qui le composent proviennent du même vignoble qui approvisionne l'assemblage de Regina Vides : un vignoble fantastique au pied d'une colline portant le nom d'Acos. Parfait équilibre entre la puissance du fruit et les épices de la subtile barrique française à faible chauffe.
Con un estilo más contemporáneo, fresco y afrutado, el elegante Viña Sastre Acos 2018 fue concebido por la prestigiosa bodega asentada en Ribera del Duero como el hermano moderno del gran Regina Vides. No en vano los frutos de tinto fino que lo conforman proceden del mismo viñedo que abastece el coupage de Regina Vides: una fantástica viña al pie de una colina con el nombre de Acos. Perfecto equilibrio entre la potencia de la fruta y las especias de la sutil barrica francesa de bajo tostado.
Características de consumo
Temperatura servicio
16-18 ºC
Tiempo de consumo
Conservado en condiciones óptimas, puede evolucionar hasta ocho años en botella
Acos es un vino de perfil intenso y sofisticado. Su noble origen se expresa con claridad, realzado por una crianza en barricas de roble francés de tostado suave que aporta distinción sin opacar su carácter. En nariz despliega una armoniosa sinfonía de frutos rojos maduros, flores como la violeta y matices de sotobosque, entrelazados con delicadas notas especiadas, clavo y un sutil toque de cacao. En boca es envolvente y seductor, con buena estructura, elegancia y una acidez vivaz que equilibra su riqueza. Un vino con alma y estilo.
Hermanos Sastre es una de las bodegas más sobresalientes del país. Una firma familiar que recoge la herencia de los primeros viticultores de la Ribera del Duero. Sus orígenes se remontan tres generaciones atrás, cuando Severiano Sastre apostó por los viñedos de lo que hoy es una de las zonas más nobles de la D.O. Ribera del Duero: La Horra (Burgos).
Ribera del Duero para ir creando un excepcional patrimonio vitícola, y en 1957 participó en la creación de la Cooperativa Virgen de la Asunción. Su sueño de crear una bodega propia lo haría realidad su hijo Rafael. Así, en 1992 nace Bodegas Hermanos Sastre, que ya empezaba a contar con el apoyo de los hijos de Rafael, Pedro y Jesús.
Actualmente, Hermanos Sastre (más conocida como Viña Sastre) se erige como una bodega modélica en el panorama internacional, creando vinos situados entre los mejores del país, como Pesus, Regina Vides o Pago de Santa Cruz. Su viñedo, cerca de 50 hectáreas, cuenta con una edad media de medio siglo; y en las viñas aledañas a la bodega -al estilo de los ‘châteaux’ bordeleses- practican un cultivo ecológico y biodinámico, en línea con una filosofía de máximo respeto al ‘terroir’.
