Viña Sastre Colección Privada 2022
Un grande de la Ribera del Duero, en exclusiva
Es un lujo presentarte este VINAZO con mayúsculas. Un ejemplo de ‘Ribera del Duero’ con gran personalidad y fidelidad a la expresión de un viñedo. Viña Sastre Colección Privada 2022 es la quinta añada de uno de nuestros vinos más demandados. Lo elabora en exclusiva para Vinoselección una de las figuras más prestigiosas de la enología española: Jesús Sastre, autor del grandioso Pesus; y se surte de una selección de pagos viejos ubicados en el codiciado término vitícola de La Horra (Burgos).
Información general
La estrecha relación de los enólogos de Vinoselección con los responsables de Bodegas Hermanos Sastre nos permite presentaros la quinta entrega de un ‘ribera’ a medida: Viña Sastre Colección Privada 2022. Nace de una selección de pagos de tempranillo de entre 30 y 60 años de edad, ubicados en La Horra (Brugos), uno de los municipios que más suena de la Ribera del Duero.
Son viñas propiedad de la bodega ubicadas entre 800 y 840 m de altitud en laderas sobre el río Duero, en suelos arcilloso-calcáreos y dulcedal, de bajos rendimientos, en las que se practica un cultivo tradicional, sin adición de abonos minerales ni herbicidas, pesticidas e insecticidas. La vendimia fue manual en cajas, con doble selección. Tras la elaboración recibió una crianza de 10 meses en barricas de roble francés y americano.
Hablar de Bodegas Hermanos Sastre y de su marca emblemática Viña Sastre es hablar de amor a la viña, de una de las grandes bodegas de nuestro país y de un compromiso innegociable con la calidad. Detrás, una familia que siempre entendió el mundo del vino como su modo de vida. El secreto de su éxito es tener uno de los mejores y más cuidados viñedos de tempranillo del mundo por varios motivos: la edad media de las viñas, superior a los 50 años; por su ubicación en una de las zonas más codiciadas en la D.O. Ribera de Duero: La Horra y Roa; y por gozar de unas condiciones climáticas y de suelo que los hacen únicos.
Bodegas Hermanos Sastre -popularmente conocida como Viña Sastre- firma varios de los vinos españoles mejor valorados en los rankings internacionales, como Pesus, Regina Vides o Pago de Santa Cruz.
El vino tinto Viña Sastre Colección Privada 2022 armoniza a las mil maravillas con una pintada asada rellena de hongos. También con chuletillas asadas de cordero lechal.
Opinión de sus Creadores
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Este vino presenta un color cereza picota con ribetes violáceos, limpio y brillante, ostentando una gran capa.
En nariz se presenta intenso, limpio y muy expresivo, destacando los aromas de frutas rojas y negras bien maduradas, toques balsámicos, minerales, especiados (nuez moscada y pimienta negra) y un fondo tostado con recuerdos de chocolate. Todo ello con agradable complejidad.
Excelente equilibrio en boca, resultando sabroso, intenso con buena acidez y gran carácter frutal. Con cuerpo y volumen, desarrolla taninos finos de gran calidad y un paso amable y maduro. Largo y persistente final con toques de fruta madura acompañados de nobles y finos aromas de su paso por barrica.
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Características generales
Información general
La estrecha relación de los enólogos de Vinoselección con los responsables de Bodegas Hermanos Sastre nos permite presentaros la quinta entrega de un ‘ribera’ a medida: Viña Sastre Colección Privada 2022. Nace de una selección de pagos de tempranillo de entre 30 y 60 años de edad, ubicados en La Horra (Brugos), uno de los municipios que más suena de la Ribera del Duero.
Son viñas propiedad de la bodega ubicadas entre 800 y 840 m de altitud en laderas sobre el río Duero, en suelos arcilloso-calcáreos y dulcedal, de bajos rendimientos, en las que se practica un cultivo tradicional, sin adición de abonos minerales ni herbicidas, pesticidas e insecticidas. La vendimia fue manual en cajas, con doble selección. Tras la elaboración recibió una crianza de 10 meses en barricas de roble francés y americano.
Hablar de Bodegas Hermanos Sastre y de su marca emblemática Viña Sastre es hablar de amor a la viña, de una de las grandes bodegas de nuestro país y de un compromiso innegociable con la calidad. Detrás, una familia que siempre entendió el mundo del vino como su modo de vida. El secreto de su éxito es tener uno de los mejores y más cuidados viñedos de tempranillo del mundo por varios motivos: la edad media de las viñas, superior a los 50 años; por su ubicación en una de las zonas más codiciadas en la D.O. Ribera de Duero: La Horra y Roa; y por gozar de unas condiciones climáticas y de suelo que los hacen únicos.
Bodegas Hermanos Sastre -popularmente conocida como Viña Sastre- firma varios de los vinos españoles mejor valorados en los rankings internacionales, como Pesus, Regina Vides o Pago de Santa Cruz.
El vino tinto Viña Sastre Colección Privada 2022 armoniza a las mil maravillas con una pintada asada rellena de hongos. También con chuletillas asadas de cordero lechal.
Opinión de sus Creadores
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Este vino presenta un color cereza picota con ribetes violáceos, limpio y brillante, ostentando una gran capa.
En nariz se presenta intenso, limpio y muy expresivo, destacando los aromas de frutas rojas y negras bien maduradas, toques balsámicos, minerales, especiados (nuez moscada y pimienta negra) y un fondo tostado con recuerdos de chocolate. Todo ello con agradable complejidad.
Excelente equilibrio en boca, resultando sabroso, intenso con buena acidez y gran carácter frutal. Con cuerpo y volumen, desarrolla taninos finos de gran calidad y un paso amable y maduro. Largo y persistente final con toques de fruta madura acompañados de nobles y finos aromas de su paso por barrica.
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