Viña Sastre Colección Privada 2024
Un 'ribera' exclusivo para Vinoselección con el sello de Jesús Sastre
Descubre Viña Sastre Colección Privada 2024, un tinto exclusivo que Hermanos Sastre elabora solo para Vinoselección. Cien por cien tempranillo, con 10 meses de crianza, puro carácter, equilibrio y profundidad de la mejor Ribera del Duero. Una elección con personalidad que siempre convence.
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Permanencia en barrica
10 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
Marzo de 2026
Acidez total (g/l)
5.26
Acidez volatil (g/l)
0,65
Azúcar
1.9
PH
3.70
Graduación (% vol.)
14.40
Información general
Viña Sastre Colección Privada 2024 es una interpretación directa y cuidada de Ribera del Duero, elaborada íntegramente a partir de Tempranillo. Desde el primer momento deja clara su intención: poner en primer plano la uva y el origen, con una elaboración precisa que busca definición, armonía y expresión frutal. Su crianza de 10 meses en barrica aporta redondez y profundidad, sin enmascarar el carácter varietal ni la identidad de la zona.
Detrás de este vino está Bodegas Hermanos Sastre, una de las firmas más respetadas de Ribera del Duero. Con Jesús Sastre al frente, la bodega ha construido una trayectoria marcada por el trabajo minucioso en el viñedo y una visión muy personal del vino, alejada de modas pasajeras. Su aportación a la región ha sido clave para prestigiar una forma de elaborar basada en el equilibrio, la precisión y el respeto por la materia prima.
En copa, Viña Sastre Colección Privada 2024 se presenta con un perfil limpio y bien definido. Aromáticamente ofrece fruta roja madura acompañada de sutiles notas especiadas y recuerdos de la crianza bien integrados. En boca es estructurado y fluido, con taninos pulidos, buena acidez y un recorrido sabroso que invita a seguir bebiendo. Un tinto serio, pero accesible, que demuestra oficio y coherencia en cada sorbo.
Este vino resume lo mejor del estilo Sastre y lo hace además en una edición exclusiva creada solo para Vinoselección, un detalle que refuerza su carácter especial. Viña Sastre Colección Privada 2024 es una apuesta segura para quienes buscan un Ribera del Duero con personalidad definida y gran capacidad gastronómica. Resulta especialmente adecuado para acompañar carnes rojas, asados, cordero, guisos tradicionales, caza menor, setas salteadas y quesos curados. Una etiqueta pensada para disfrutar con calma y apreciar el valor de un trabajo bien hecho.
La bodega
Hermanos Sastre es una de las bodegas más sobresalientes del país. Una firma familiar que recoge la herencia de los primeros viticultores de la Ribera del Duero. Sus orígenes se remontan tres generaciones atrás, cuando Severiano Sastre apostó por los viñedos de lo que hoy es una de las zonas más nobles de la D.O. Ribera del Duero: La Horra (Burgos).
Ribera del Duero para ir creando un excepcional patrimonio vitícola, y en 1957 participó en la creación de la Cooperativa Virgen de la Asunción. Su sueño de crear una bodega propia lo haría realidad su hijo Rafael. Así, en 1992 nace Bodegas Hermanos Sastre, que ya empezaba a contar con el apoyo de los hijos de Rafael, Pedro y Jesús.
Actualmente, Hermanos Sastre (más conocida como Viña Sastre) se erige como una bodega modélica en el panorama internacional, creando vinos situados entre los mejores del país, como Pesus, Regina Vides o Pago de Santa Cruz. Su viñedo, cerca de 50 hectáreas, cuenta con una edad media de medio siglo; y en las viñas aledañas a la bodega -al estilo de los ‘châteaux’ bordeleses- practican un cultivo ecológico y biodinámico, en línea con una filosofía de máximo respeto al ‘terroir’.