La uva monastrell está reconocida como una de las mejores uvas del viñedo patrio. Con ella se elaboran tintos ‘mediterráneos’, un estilo alternativo a la difundida tempranillo, donde la madurez y la fruta tienen más protagonismo. Viñahonda Crianza 2020 es un magnífico ejemplo de este estilo mediterráneo. Creado por una de las bodegas más longevas de Jumilla, nace de viñas de escasísima producción y tiene una crianza de 12 meses en roble francés.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Monastrell
Tipo de barrica
Barricas de roble francés
Permanencia en barrica
12 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
14.5
Información general
Viñahonda Crianza 2020 es un tinto que tiene como protagonista a la uva monastrell, procedente de viñedos en secano que aportan bajísimos rendimientos de uva (menos de 1,5 Kg por cepa) y alta calidad, una materia prima que garantiza los mejores resultados. Su crianza de 12 meses en roble francés le aporta complejidad, elegancia y longevidad.
Tres generaciones de una familia están detrás de Bodegas Silvano García, fundada en 1925. Se trata de una de las firmas responsables de elevar el prestigio de la D.O. Jumilla hasta convertirla en tierra de grandes vinos con mucha personalidad. En sus viñedos reina la monastrell, la uva emblema de la región, porque es aquí, en esta tierra de clima árido y suelos pobres, donde ofrece su mejor expresión. .
Bodegas Silvano García inició etapa en el año 2000 con el lanzamiento de nuevos vinos, resultado de una selección de uvas de mayor calidad y la actualización de los sistemas de elaboración. Así, ese año salieron al mercado las marcas Viñahonda para blancos, rosados y tintos; y Silvano García para vinos dulces. .
El tinto Viñahonda Crianza 2020 presenta una nariz compleja, balsámica y fresca, con gran concentración de fruta muy madura (ciruelas negras, moras, higos), ecos florales y de resinas finas, bálsamos y especias dulces (vainilla y cacao). En boca exhibe una entrada potente, fresca y suave a la vez. Armonizará a la perfección con pescados azules como un lomo de atún.