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Viñas de Anna Chardonnay 2024 es un elegante vino blanco que desprende viveza, frescura y sabores a frutas cítricas y tropicales, con sutiles toques florales y de especias dulces. Gracias a un pequeño aporte de gewürztraminer, la chardonnay se ve realzada en este sugerente blanco concebido por Codorníu, de la familia Raventós, y acogido a la D.O. Catalunya.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
Tipo de botella
Troncocónica
Capacidad (cl)
75
Información general
Afrutado y pleno de frescura, Viñas de Anna Chardonnay 2024 es un selecto vino blanco protagonizado por uvas de chardonnay procedentes de distintas parcelas, con diversidad de suelos y diferentes exposiciones, que otorgaron un abanico de cualidades tales como frescura, cuerpo, textura y golosidad. Un pequeño porcentaje de gewürztraminer, vendimiada en dos tiempos, potencia y encumbra la enorme calidad de la chardonnay dando lugar a un blanco sublime.
La histórica firma Codorníu elabora Viñas de Anna Chardonnay (D.O. Catalunya) mediante un cuidadoso proceso que se inicia con la vendimia nocturna de los frutos para preservar al máximo las cualidades varietales. Ya en bodega, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 16-18º C y, tras el coupage, el vino resultante reposa varios meses para su afinamiento antes del embotellado.
Viñas de Anna chardonnay 2024 es el complemento perfecto de platos de carnes blancas, pescados, mariscos y arroces. Además armoniza con multitud de platos de la cocina asiática.
Notas de cata
Intenso color amarillo dorado, limpio y brillante.
En nariz es un vino muy aromático e intenso donde destaca una explosión de aromas cítricos, como la lima, y el pomelo, junto a notas de manzana verde.
En boca es sugerente y fresco, vivo y goloso, con un final largo y persistente. Aparecen en primer término notas cítricas que aportan frescura, seguidas de otras más golosas como de gominola ácidas.
La bodega
Situada en Sant Sadurní d'Anoia, Codorníu es la firma productora de cavas más antigua de España, cuyos orígenes se remontan cinco siglos atrás. La firma es el germen de uno de los grupos bodegueros más importantes de Europa, con quince bodegas emblemáticas repartidas en España, Argentina y California; así como 3.000 hectáreas de viñedo en propiedad. Se trata de la segunda bodega elaboradora de cava más importante de España, con un producción de 45 millones de botellas. Y hasta que el grupo Carlyle adquirió en 2018 la mayor parte del accionariado, fue la empresa familiar más antigua del país. Detrás, 18 generaciones de una familia de viticultores.
La historia moderna de Codorníu comenzó 1872, cuando Josep Raventós Fatjó, tras un viaje a la región de Champagne, elaboró su primer cava con tres variedades de uva locales (macabeo, xarel.lo y parellada) siguiendo el método tradicional o ‘champenoise’ de la doble fermentación. Desde entonces, Codorníu elabora sus cavas en un conjunto de edificios declarado Monumento Histórico Artístico Nacional en 1976, de estilo modernista y obra del arquitecto Puig i Cadafalch. Codorníu exporta cerca del 45% de su producción a casi un centenar de países de todo el mundo.