Vincent Grall Blanc Cuvée Le Manoir 2022
Gran ‘sancerre’ complejo y ‘gourmet’
Vincent Grall Blanc Cuvée Le Manoir 2022 es un blanco francés de guarda, refinado y gastronómico, que representa la combinación perfecta de elegancia y exotismo. Elaborado bajo la A.O.C. Sancerre, refleja a la perfección la personalidad y el terroir de esa zona de producción gala.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Sauvignon Blanc
Tipo de botella
Borgoñona
Capacidad (cl)
75
Información general
Vincent Grall Blanc Cuvée Le Manoir 2022 lleva el nombre de la pequeña parcela de la que procede, situada sobre una colina al sudeste de Sancerre. Sus suelos de silíceo y arcilla dotan a las uvas de sauvignon blanc que se emplearon en su elaboración de una especial complejidad, potenciada, posteriormente en bodega, por una vinificación en barricas usadas de roble.
Vincent Grall Vigneron es una de las bodegas más pequeñas y, sin embargo, interesantes de la A.O.C. Sancerre. Sus producciones son limitadas y de una calidad excepcional, dada las reducidas dimensiones de su viñedo de poco más de 3,8 hectáreas. Esta circunstancia permite a la firma un control total y exhaustivo de todos y cada uno de los procesos, tanto en el campo como en bodega. El resultado son creaciones como Vincent Grall Blanc Cuvée Le Manoir 2022, vinos que muestran la esencia de Sancerre. Perfecto para degustar junto a quesos semicurados y pescados.
Notas de cata
A la vista, Vincent Grall Blanc Cuvée Le Manoir exhibe un bonito color oro, limpio y brillante.
Nariz pura que combina aromas a cítricos y tropicales (pomelo, piña) con finas notas de flores blancas.
En boca se muestra sutil, haciéndose presentes de nuevo las notas cítricas y de flores blancas detectadas en la fase olfativa. De final mineral (piedras ahumadas) y gran personalidad.
La bodega
Bodega
Vincent Grall Vigneron es una de las bodegas más pequeñas y sin embargo atractivas, por su calidad, de la A.O.C. Sancerre. Fundada en 1999 por el enólogo y viticultor Vincent Grall, la firma posee tan sólo 3,8 hectáreas de viñedo, plantadas con sauvignon blanc,que producen vinos únicos y de producción limitada.
La filosofía de Vincent Grall Vigneron se cimenta sobre la tradición y la autenticidad. El trabajo en el campo se caracteriza por el mínimo intervencionismo, el empleo de fertilizantes orgánicos y una apuesta decidida por el bajo rendimiento de cada planta que posibilite la máxima calidad de las uvas. Una viticultura respetuosa que tiene su continuación en bodega con elaboraciones focalizadas en lograr la plena y más pura expresión de la sauvignon blanc, desde la sencillez y la naturalidad.
La filosofía de Vincent Grall Vigneron se cimenta sobre la tradición y la autenticidad. El trabajo en el campo se caracteriza por el mínimo intervencionismo, el empleo de fertilizantes orgánicos y una apuesta decidida por el bajo rendimiento de cada planta que posibilite la máxima calidad de las uvas. Una viticultura respetuosa que tiene su continuación en bodega con elaboraciones focalizadas en lograr la plena y más pura expresión de la sauvignon blanc, desde la sencillez y la naturalidad.