Atlantis Hondarrabi Zuri 2024
Un vibrante txakoli que captura la esencia del Cantábrico
¿Tienes alguna duda?
De Lunes a Viernes de 9h a 20h
Acidez, salinidad y autenticidad definen al txakoli Atlantis Hondarrabi Zuri 2024. No te lo pierdas.
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Hondarrabi Zuri
Tipo de botella
Borgoñona
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
12.5
Información general
Atlantis Hondarrabi Zuri 2024 se elabora al cien por cien con uvas de la variedad autóctona hondarrabi zuri, cultivadas en viñedos situados en laderas cercanas al mar Cantábrico, en la D.O. Getariako Txakolina. Estos viñedos se benefician de un clima atlántico húmedo y fresco, que favorece una maduración lenta y una acidez natural elevada. La viticultura es respetuosa con el entorno, con prácticas sostenibles y vendimia manual para preservar la calidad del fruto.
La vinificación de Atlantis Hondarrabi Zuri se realiza con prensado suave y fermentación controlada a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable. Se busca preservar los aromas primarios de la uva y su frescura natural. El vino se embotella joven para conservar su carácter vibrante y ligeramente aguja, típico del txakoli tradicional.
Atlantis es el proyecto atlántico de Vintae, una colección de vinos que reflejan la influencia del mar en diferentes denominaciones del norte de España. En el caso del txakoli, Vintae colabora con pequeños productores locales de la D.O. Getariako Txakolina para elaborar un vino que respeta la tradición vasca y la identidad de la variedad Hondarrabi Zuri. Atlantis Hondarrabi Zuri 2024 es el resultado de esta alianza entre conocimiento local y visión innovadora. Disfrútalo con mariscos, pescados blancos, sushi, ensaladas o como aperitivo.
Opinión de los creadores
Color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz, destacan los aromas cítricos, florales y de fruta blanca, con un fondo salino muy característico. En boca es ligero, fresco, con una acidez vibrante y un final ligeramente carbónico que lo hace muy refrescante.