Situada en la zona de los Altos Valles Calchaquíes de la región de Salta, a una altura de 2.300 metros sobre el nivel del mar, Bodega Colomé se erige, desde 1831, como la bodega más antigua de Argentina. Fundada por el gobernador español de Salta, Nicolás Severo de Isasmendi y Echalar, actualmente la firma está dirigida por Donald Hess, propietario de la sociedad Hess Family Estates, una empresa familiar de origen suizo con bodegas en Estados Unidos, Sudáfrica y Argentina.