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Hacienda Solano

Hacienda Solano

Descripción

Datos de interés

Hacienda Solano es una bodega familiar que apuesta por una vitivinicultura artesanal. La firma, fundada en 2001 por los hermanos Cubillo, está asentada en La Aguilera, localidad burgalesa histórica de la D.O. Ribera del Duero.

El viñedo de los hermanos Cubillo, heredado de sus antepasados, ocupa 10 hectáreas y se ubica a casi 1000 metros de altitud. Las cepas de la variedad tinto fino o tempranillo, trabajadas sin emplear herbicidas ni químicos, tienen un mínimo de 15 años de edad, si bien la casa posee también con un buen puñado de viñas viejas, algunas de ellas prefiloxéricas.

Precisamente, el estricto respeto al terruño y a la vid es el punto de partida de sus elaboraciones que, ya en bodega, se distinguen por una vinificación de absoluta precisión. En 2006, la enóloga alsaciana Sophie Kuhn se incorporó a Hacienda Solano como responsable de la dirección técnica. Su concienzudo y brillante trabajo, reforzado, desde la vendimia de 2016, con el asesoramiento de Toni Sarrión (Bodegas Mustiguillo), ha llevado a la firma familiar a otro nivel.

De sus modestas instalaciones, cercanas a la filosofía de los vinos de garaje, salen tintos de limitada producción como Finca Cascorrales y Finca Peña Lobera. Dos de sus creaciones top que han alcanzado altísimas puntuaciones en publicaciones tan prestigiosas como The Wine Advocate de Robert Parker y que ya son comercializados en países tan dispares como Suiza, Alemania, Dinamarca, Francia, Austria, Canadá, Estados Unidos o República Dominicana.

Año de fundación

2001

Viñedo en propiedad

Dirección

La Solana, 6

Teléfono

947 545 582

Region

Huesca

País

España

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