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Vinos La Zorra

Vinos La Zorra

Descripción

Datos de interés

Vinos La Zorra es un pequeño proyecto de los jóvenes Agustín Maíllo y Olga Martín, enamorados del vino y de su comarca natal: la Sierra de Francia (Salamanca), región con una historia vitivinícola milenaria. Para el diseño de los vinos contaban con la breve experiencia previa de Agustín, quien, empeñado en elaborar un vino para su restaurante familiar en Mogarraz, había creado poco antes La Zorra 2010 en unas instalaciones alquiladas. El gusanillo elaborador había entrado para quedarse y decidió crear su propia bodega. Así, en 2012 nace Vinos La Zorra, con instalaciones situadas en Mogarraz, en pleno Parque Natural Las Batuecas-Sierra de Francia.

En Vinos La Zorra buscan la autencidad y fidelidad al concepto de terruño. La recuperación y el estudio de las variedades autóctonas, en particular de la uva rufete, ha sido la clave de su éxito: ha superado el listón de los 90 puntos en las valoraciones de los críticos más influyentes, como Robert Parker. Vinos La Zorra comercializa tres etiquetas bajo el paraguas de la D.O. Sierra de Salamanca: los tintos La Zorra y Cabras Pintas y el blanco 8 Vírgenes Serranas. Un total de 60.000 botellas anuales, de las cuales un 60% se destinan a exportación. La bodega cuenta con 20 hectáreas de viñas (10 ha en propiedad y 10 controladas) divididas en 9 pequeñas parcelas separadas por áreas boscosas, todas cultivadas en vaso y algunas en terrazas, donde conviven las uvas locales rufete, tinto aragonés (tempranillo), garnacha, palomino fino y moscatel de grano menudo.

Viñedo en propiedad

Dirección

C/ San Pedro, s/n

Teléfono

+34 923 418 042

Region

Huesca

País

España

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