Xavier Vignon es un reconocido asesor enológico que trabaja en varias bodegas líderes en calidad del sur del Ródano. Un apasionado de los terroirs y de los diferentes estilos vinícolas que habitan en la prestigiosa región francesa que, desde 2002, comienza a elaborar vinos propios a partir de diferentes viñedos seleccionados. No fue hasta 2007, cuando con otros dos socios, monta la bodega que les presentamos y lleva su nombre, Xavier Vins.