En 1995, el Estado de Chile aprobó la Zonificación Vitivinícola y Denominación de Origen a través de la Ley el Decreto Nº 464 para los vinos producidos en el país. Casablanca se ha establecido como una de las denominaciones de origen y ocupa el territorio que lleva el mismo nombre.
Desde el año 2001, el Servicio Agrícola y Ganadero de Chile (SAG), una organización gubernamental, comenzó a implementar, aplicar y hacer cumplir esta ley. En el 2011 se aprobó la nueva clasificación para zonificación vitivinícola y la denominación de origen, que permite a los vinos chilenos dividir su procedencia de norte a sur y de este a oeste. Se añadieron entonces tres nuevas zonas: Andes, Entre Cordilleras y Costa, en la que ha quedado clasificado el Valle de Casablanca, que cuenta con gran variedad de terroirs.
Clima
Clima mediterráneo con influencia marítima de la corriente de Humboldt, con gran amplitud térmica entre el día y la noche, sobre todo en época de vendimia. La temperatura media anual es de 14,4 ºC (25ºC en verano) y las precipitaciones alcanzan los 450 mm anuales. Las lluvias se dan entre mayo y octubre; el riesgo de helada se concentra en los meses de septiembre y octubre; y de noviembre a abril el clima es más seco.
Suelo
Variables, destacando los francos, arenosos y arcillosos.
Hectáreas
5700
Ubicación
Centro de Chile
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