Alberto Ajona
Año de Comienzo Profesional
1968
Descripción de sus propios vinos
Vinos elaborados a partir de variedades autóctonas como Albarin y Prieto Picudo, procedentes de viñedos situados a una altitud límite, dando lugar a vinos singulares.
Blancos aromáticos, frescos, equilibrados y agradables de beber.
Rosados elaborados mediante la técnica de maceración carbónica originan vinos frescos con algo de carbónico, pero equilibrados por su estructura.
Tintos jóvenes afrutados, elegantes y con gran personalidad. Tintos con crianzas sedosos, amplios en boca y con gran frutosidad.
Trayectoria profesional
Técnico de Bodegas Rioja Santiago y Santiago Vinícola Alavesa durante 3 años y 33 años en la dirección técnica de Bodegas Vinos de León.
Labor
Enólogo Bodegas Señorío de Nava
Formación
Licenciado en Ciencias Químicas y Máster en Viticultura y Enología
