En 1992 comienza a trabajar en Bodegas Carlos Serres, de Haro, y durante 12 años es el máximo responsable de los vinos de esta bodega centenaria. En 1994 liga su carrera profesional a Bodegas Izadi y se convierte después en Director Técnico del Grupo Artevino, que engloba cuatro bodegas: Izadi, Orben, Villacreces y Vetus. Actualmente desarrolla su actividad en Finca La Emperatriz.
Formación
Ángel Ortega realiza su formación en Química y Enología entre Logroño y Madrid, obteniendo el Graduado en Enología en la Universidad de Tarragona.
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