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Carlos Falcó

Descripción

Bodegas

Familia

Familia propietaria de fincas

Descripción de sus propios vinos

Hasta hace dos o tres décadas, en España existía la cultura de la gran bodega que compraba uvas a muchos viñedos pequeños, pero la cultura europea es de pagos, todos los grandes vinos de Burdeos (Francia) son de pago. Ese es el concepto en el que se ha inspirado buena parte de mi trabajo.

Trayectoria profesional

Carlos Falcó ha sido pionero en innumerables factores relativos a la calidad de los vinos que elabora en su finca Dominio de Valdepusa. Fue el primer elaborador moderno en traer y plantar variedades de uva extranjeras como la Syrah y la Petit verdot en los Montes de Toledo. Recibió el asesoramiento para sus plantaciones de Richard Smart y en enología de Michelle Rolland. Sus viñedos son un jardín repleto de tecnología aplicada a la viticultura.Fue impulsor del nacimiento de los Vinos de Pago y el primero en descubrir el potencial que escondían los Montes de Toledo, donde tras él se han ido estableciendo muchos otros bodegueros en busca de la calidad y la diferenciación de sus vinos. Estuvo vinculado al Grupo Arco y actualmente posee otra bodega, El Rincón, en la D.O. Vinos de Madrid.

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