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Damien Yvon

Descripción

Bodegas

Familia

Undécima generación de la misma saga dedicada al mundo del vino.

Descripción de sus propios vinos

Tenemos una filosofía tradicional en Clos Henri centrada en la expresión de terruño y en la elegancia verdadera. Contamos con una plantación de alta densidad y bajos rendimientos, y controlamos el vigor de forma estricta. Todo nuestro viñedo y la bodega trabajan con compuestos orgánicos, que también nos ayudan a trabajar más estrechamente con nuestro terruño.

Trayectoria profesional

Arranca su trayectoria en su ciudad natal de Chinon (Francia), con un trabajo de verano antes de obtener el Diploma y Master en Vinificación. Actualmente, Yvon es el Enólogo y Director General Operativo de Clos Henri Vineyard. Ha realizado trabajos de temporada en Masion Couly-Dutheil (Francia), en Dominus Estate (Napa Valley, California), Domaine Georges Michel (Nueva Zelanda) y Tenuta Campo di Sasso (Italia) antes de recalar en Clos Henri en 2006, donde se convierte en el Enólogo y Gerente de Producción.

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