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Emilio Rodríguez Canas

Descripción

Bodegas

Año de Comienzo Profesional

1990

Descripción de sus propios vinos

Vinos con gran carácter y con marcada singularidad, mostrando las características más particulares del terruño, las variedades autóctonas del Rosal y la intensa influencia atlántica.

Trayectoria profesional

Consultor-enólogo (1990-99) en distintas bodegas de Galicia. Profesor de Cata en Escuelas de enología y Hostelería (1992-actualidad). Miembro de Comité de Apelación y Cata de D. O. Rías Baixas (1993- actualidad). Miembro de Comité de Cata de Orujos de Galicia (2002-actualidad). Jurado en Concursos de Cata. Numerosos artículos en prestigiosas publicaciones científicas. Responsable científico de 3 patentes en colaboración con el CSIC. Evaluador de artículos para publicaciones científicas. Director técnico y calidad de Bodegas Terras Gauda (2000-actualidad).

Labor

Director técnico y calidad de Bodegas Terras Gauda.

Formación

Licenciatura Farmacia - USC - Master en Enología y Viticultura - ETSI Agrónomos Madrid.

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