Javier San Pedro
Descripción
Bodegas
Familia
Javier San Pedro pertenece a la cuarta generación de viticultores de su familia, cuyos antecesores se dedicaban a la elaboración de vino a granel. Familia San Pedro. Familia San Pedro. Familia San Pedro. Familia San Pedro. Familia San Pedro.
Año de Comienzo Profesional
1990
Descripción de sus propios vinos
Con 100 ha. de viñedo propio, nuestros vinos son el fiel reflejo de nuestro amor por la tierra, la viña y el duro trabajo en el campo, cumpliendo con el principio de una mínima intervención en bodega.
Trayectoria profesional
Javier San Pedro funda Bodegas Vallobera en el año 1990, con el objetivo de elaborar, embotellar y firmar sus propios vinos; buscando la máxima calidad y partiendo de un gran respeto y cuidado del viñedo. Esta bodega familiar comienza elaborando vinos jóvenes de maceración carbónica y ya en 1992 deciden empezar a envejecer sus vinos, siendo Vallobera Crianza 1992 el primero en salir al mercado.
Labor
Bodeguero y enólogo
