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Jean-Marc Sauboua

Bodegas
Jean-Marc Sauboua
Año de Comienzo Profesional
1988
Trayectoria profesional
Uno de los enólogos más valorados actualmente en el mundo entero. Este asesor enológico ha trabajado en regiones como Stellenbosch, en Sudáfrica; aunque su mayor hito es su paso como enólogo por la legendaria bodega bordelesa Châtetau Haut-Brion. Es el responsable de los vinos de esta bodega Navarra desde su fundación.
Labor
Director técnico.
Formación
Enología en Burdeos.
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