Juan Carlos Ayala Sanz
Bodegas
Trayectoria profesional
En 1986 inició su trayectoria profesional como Enólogo y Director Técnico de Vinos Sanz. Después, trabajó como enólogo y asesor en diversas bodegas: Hijos de Alberto Gutiérrez, Velasco Estero, Bodegas Castelo de Medina, Viñedos Valdelacasa, Montelarreina, Bodega y Viñedos Ossian y Bodegas Fariña; además de profesor de Enología y Cata en el Máster Internacional de sumilleres en CEU Centro de Negocios (Valladolid). Desde julio de 2013 es el Director Técnico y Enólogo de Bodegas y viñedos Finca La Legua (Cigales).
Labor
Desde julio de 2013 es el Director Técnico y Enólogo de Bodegas y viñedos Finca La Legua (Cigales).
Formación
Técnico especialista en viticultura y enología (Escuela de Enología y Viticultura. Requena. Valencia). Gestión y contabilidad de sociedades y cooperativas agrarias (U.S. Politécnica de Ingenieros Agrónomos de Valencia). Máster Superior en viticultura, enología y marketing del vino (International Social Science Council).
