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Michel Rolland y Julio López

Bodegas
Descripción de sus propios vinos
“Hay que enseñar los vinos españoles al mundo y trabajar para defender su peculiaridad”.
Trayectoria profesional
Asesora muchas bodegas en todo el mundo. Es el prototipo de eso que se ha dado en llamar flying winemaker. Un enólogo universal que aplica sus conocimientos allí donde son solicitados.
Labor
Michel Rolland asesora la bodega. Julio López es el enólogo de la casa.
Formación
Es enólogo.
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