Roser Catasús Colomé
Descripción
Bodegas
Año de Comienzo Profesional
2017
Descripción de sus propios vinos
Los definiría como vinos atemporales, puesto que mantienen la esencia del legado del proyecto iniciado por el mismo Jean Leon, y por lo tanto diseñados en el s.XX, pero deliciosamente consumibles en el s.XXI. Son vinos con cuerpo, tanino, carácter, con una crianza en barrica y una gran capacidad de envejecimiento en botella. Podríamos decir que son un perfecto “mestizaje” entre el terruño de Jean Leon, las variedades de origen francés y el saber hacer de todos los implicados en el proceso.
Trayectoria profesional
En 2013 entró en el departamento técnico de Miguel Torres S.A, y en 2017 entra como enóloga de la bodega Jean Leon.
Labor
Enóloga
Formación
Roser Catasús es licenciada en enología por la Universidad Rovira i Virgili de Tarragona, habiendo realizado previamente una ingeniería técnica agrícola especializada en Industrias Agrarias y Alimentarias por la Universidad Politécnica de Catalunya y un ciclo técnico medio en elaboración de vinos y otras bebidas en la Escuela de Viticultura y Enología Mercè Rossell i Domènech.
