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Xavier Nadal Penadés

Descripción

Bodegas

Descripción de sus propios vinos

Elaboramos cavas y vinos blancos nobles exclusivamente de nuestra cosecha. El terroir de nuestra finca nos proporciona vinos francos, con toques minerales, que aguantan de una forma excelente el paso del tiempo. Estilo puramente mediterráneo, muy frescos y con recuerdos a frutas blancas y flores. En boca sobresale su estructura y vivacidad.

Trayectoria profesional

Auxiliar de bodega en la región de Champaña (Francia). Cosecha/vinificación de dos coopera. En 1991, tras cursar estudios de economía y finanzas en ESADE, se incorpora a la empresa. A partir de 2007 asume la plena responsabilidad sobre la dirección. Auxiliar de bodega en la región de Champaña (Francia). Cosecha/vinificación de dos coopera. En 1991, tras cursar estudios de economía y finanzas en ESADE, se incorpora a la empresa. A partir de 2007 asume la plena responsabilidad sobre la dirección. Auxiliar de bodega en la región de Champaña (Francia). Cosecha/vinificación de dos coopera. En 1991, tras cursar estudios de economía y finanzas en ESADE, se incorpora a la empresa. A partir de 2007 asume la plena responsabilidad sobre la dirección. Auxiliar de bodega en la región de Champaña (Francia). Cosecha/vinificación de dos coopera. En 1991, tras cursar estudios de economía y finanzas en ESADE, se incorpora a la empresa. A partir de 2007 asume la plena responsabilidad sobre la dirección.

Labor

Director técnico de la finca y elaboración

Formación

1982-1984: Escuela de enología i viticultura del Priorato (Falset), Formación Professional de segundo grado en Enologia i viticultura.
1986-1988: Université de la Bourgogne (Dijon), Diplôme Nacional d’Oenologie et viticulture.

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