La historia de Pago Calzadilla se remonta a 1979, cuando la familia Uribes Madero decidió comprar una finca de 26 hectáreas situada en Huete, en la Alcarria Conquense, concretamente en el Valle del Río Mayor, un enclave situado a una altitud de entre 900 y 1.000 metros donde no existía tradición vitícola. Aquí iniciaron en 1980 la plantación sobre laderas de viñas conducidas en espaldera, y en 1992 elaboraron su primer vino. Actualmente, Pago Calzadilla comprende 20 hectáreas de viñedo que producen 100.000 kg de uva de las variedades tempranillo, garnacha, syrah y cabernet sauvignon.
La personalidad del ‘terroir’ del Pago Calzadilla, con sus suelos calizos ricos en el mineral ‘lapis specularis’, exclusivo de la Alcarria conquense, hace que los vinos de esta bodega sean muy personales. De hecho, desde 2011 Pago Calzadilla es una de las pocas bodegas españolas que cuenta con el reconocimiento de “Vino de Pago”, máxima categoría de calidad, lo que le permite elaborar vinos acogidos a una Denominación de Origen propia: D.O. Pago Calzadilla.
Clima
Pago Calzadilla se ubica en el Valle del Río Mayor (Huete, Cuenca) a una altitud de entre 900 y 1.000 metros. El microclima del valle, con frecuentes nieblas y vientos, protege el viñedo de las peligrosas heladas primaverales y aporta frescura a las noches de verano.
Suelo
Suelo altamente calizo y rico en el mineral 'lapis specularis', exclusivo de la Alcarria conquense.
