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La merlot alcanza una notable expresión en los suelos de alto componente arenoso de la D.O.C. Colli Orientali del Friuli. Buen ejemplo de ello es este Livio Felluga Merlot 2020, un monovarietal de carácter elegante y floral, con notas balsámicas y especiadas, que muestra el gran trabajo de viticultura y vinificación de la bodega familiar Livio Felluga. Un tinto vivo y aromáticamente complejo que combina con todo tipo de carnes rojas y quesos curados.
La merlot alcanza una notable expresión en los suelos de alto componente arenoso de la D.O.C. Colli Orientali del Friuli. Buen ejemplo de ello es este Livio Felluga Merlot 2020, un monovarietal de carácter elegante y floral, con notas balsámicas y especiadas, que muestra el gran trabajo de viticultura y vinificación de la bodega familiar Livio Felluga. Un tinto vivo y aromáticamente complejo que combina con todo tipo de carnes rojas y quesos curados.
La prestigiosa bodega Livio Felluga elabora Livio Felluga Merlot 2020 a partir de uvas de la variedad merlot procedentes de viñedos cultivados sobre suelos de marga y arena. Su elaboración comenzó con una vendimia manual en cajas pequeñas y el traslado de los frutos a bodega, donde se despalillaron y se sometieron a un suave prensado. Tras la maceración en contacto con los hollejos, la fermentación del mosto tuvo lugar, a temperatura controlada, en tanques de acero inoxidable. Se bombeó con frecuencia durante tres semanas para extraer el color y aroma de las pieles, realizándose varios trasiegos, y el vino obtenido realizó una crianza mixta en acero inoxidable y en pequeñas barricas de roble, durante un año. Nueve meses más en botella para su afinamiento resultaron en un tinto envolvente, vivo y cautivador gracias a su textura jugosa y su armonía aromática.
Livio Felluga es una prestigiosa bodega situada en el noroeste italiano. Fue fundad a mediados del siglo XX por el mismo Livio Felluga, uno de los grandes nombres del vino italiano, impulsor de los vinos de las colinas de Friuli y pionero de la viticultura en la zona de Rosazzo. Livio Felluga es una firma familiar, actualmente en manos de la sexta generación, con una finca de más de 160 hectáreas de extensión.
Intensidad y potencia definen al tinto Livio Felluga Merlot 2020. Un excepcional merlot de la D.O.C. Colli Orientali del Friuli que combina con carnes rojas, asados y quesos de media y alta curación.
El vino tinto Livio Felluga Merlot presenta un color rojo rubí brillante.
Nariz intensa y potente donde la apertura es tentadoramente crujiente con sensaciones de frutas y flores: arándano, geranio, cereza negra, clavel, mora, frambuesa, orquídea, ciruela, popurrí fresco, loto. Evoluciona con toques especiados y balsámicos: pimienta blanca, vainilla, regaliz, cilantro, menta, café, manteca de cacao y toques de madera que realzan la profundidad del perfil aromático.
Boca con gran armonía de aromas: fruta roja, cereza negra, frambuesa, cereza blanca, flores carnosas. Paso de boca jugoso y vibrante. Envolvente y vivo, con una suave astringencia. Notas tostadas y especiadas perduran en un final con toques balsámicos.
La historia de la bodega Livio Felluga es la historia de un hombre y su amor por la particular tierra que rodea el extremo nororiental del Adriático, donde el Mediterráneo se encuentra con Europa central. Un lugar que a lo largo de los años ha cambiado de fronteras varias veces y ha visto guerras transcurrir. Livio Felluga se traslada a finales de los años 1930 para establecerse en los alrededores de las colinas de Rosazzo (Italia) con el sueño de producir vinos de montaña. Aunque este sueño será interrumpido al ser llamado al frente en la II Guerra Mundial.
Livio Felluga vuelve a la campiña Friulana para restaurar, con mucho empeño y trabajo, los viñedos de Rosazzo y plantar otros nuevos, convencido de que sólo el cultivo de calidad podría devolver la vida a esta zona. En esa década de los 50 introdujo ideas y métodos innovadores y fundó la bodega que lleva su nombre: Livio Felluga. Por todas estas razones, a Livio Felluga se le reconoce el título oficioso de ‘refundador’ y ‘patriarca’ de la tradición vitivinícola friulana.
La visión adelantada a su tiempo del fundador y alma mater de esta bodega italiana, centrada en el conocimiento, el respeto al territorio y la obsesión por la calidad, es transmitida a sus hijos que, actualmente, llevan el mando de la bodega. De las 242 hectáreas con las que cuenta la finca, 187 están destinadas al cultivo de la vid. 320 parcelas se encuentran dentro de un ecosistema complejo con los Alpes al fondo y la vista que se extiende hasta el mar.
Livio Felluga es uno de los grandes protagonistas del vino italiano y su bodega la firma más emblemática de la denominación Colli Orientali del Friuli. Aunando esa tradición y técnicas modernas elabora vinos que cuentan con una gran reputación en el país alpino y en el ámbito internacional.
La detallada selección de las uvas produce unos vinos excelsos con fragancias y aromas muy distinguidas, que lucen una etiqueta originada por el propio Livio en 1956 para plasmar las colinas y laderas que en las que nacen los viñedos que nutren sus vinos.
La bodega Livio Felluga elabora vinos de la más alta gama, que van desde el famoso Terre Alte hasta el maravilloso Piscolit. También produce vinos más frescos y jóvenes, con clase y un estilo inconfundible.
