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Vidadillo

Descripción

Datos de interés

De racimos medianos poco compactos, con uvas medianas, esféricas y color azul negruzco. Los vinos tienen buen contenido alcohólico y buena acidez, con taninos potentes y buen contenido en polifenoles cuando la maduración ha sido completa. Admite largas maceraciones y su paso por barricas de roble aumenta la longevidad de los vinos y potencia su carácter frutal. Con crianza en madera, sobresalen los aromas especiados a frutos negros y rojos, los taninos dulces y amables y su sofisticada complejidad.

Debilidades

Sensible a las polillas del racimo y al oídio.

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