Vizcarra Garnacha 2024
Fresca y cautivadora garnacha burgalesa
Juan Carlos Vizcarra defiende sin complejos toda una garnacha atlántica en plena Ribera del Duero con Vizcarra Garnacha 2024.
Siguiendo la apuesta por la calidad y la innovación, Bodegas Vizcarra se atreve con la garnacha en un viñedo en Mambrilla de Castrejón, en plena Ribera del Duero burgalesa. Vizcarra Garnacha 2024 es un tinto monovarietal sometido a una crianza de 14 meses en barricas de roble francés y americano, que sorprende por su frescura y carácter seductor.
Juan Carlos Vizcarra ha entendido desde su juventud lo que significa el trabajo vitivinícola. Después de trabajar junto a su padre, de quien aprendió el oficio de viticultor, Juan Carlos inició en 1991 su proyecto personal con la fundación de Bodegas Vizcarra, firma de la que es propietario y enólogo. Ubicados en diferentes pagos entre los pueblos burgaleses de Mambrilla de Castrejón y Roa de Duero, sus viñedos dan vinos que destacan por su fruta y su elegancia, como este Vizcarra Garnacha.
Considerado como un vino singular y diferente a las elaboraciones de la zona, este 100% garnacha está regulado como Vino de la Tierra de Castilla y León. Vizcarra Garnacha 2024 es un vino para el disfrute, de gran personalidad y riqueza.
Características de consumo
Maridaje
Acompañará de manera ideal a platos con cerdo asado, verduras, carnes rojas a la parrilla, cordero asado, embutidos y setas de temporada.
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Garnacha tinta
Tipo de barrica
Barricas de roble francés y americano
Tipo de botella
Bordelesa
Capacidad (cl)
75
Proceso de elaboración
Vendimia
Para su elaboración, los frutos fueron vendimiados manualmente en cajas de 15 kg y despalillados antes de la fermentación alcohólica.
Vinificación
Tras 15 días de maceración tuvo lugar la fermentación maloláctica en barrica, seguida por la crianza del vino en barricas de roble francés y americano, al 50%. El resultado es un sorprendente vino redondo, fresco y afrutado; de gran color, elegancia y equilibrio.
Viñedo
Descripción
Elaborado con la más exhaustiva selección de uvas del viñedo Celia, en Mambrilla de Castrejón (Burgos)
Notas de cata
Vista
A la vista luce un color cereza picota, con reflejos violáceos, limpio y brillante.
Nariz
Nariz limpia e intensa donde destacan los aromas a frambuesa, fresa y notas de madera sobre un fondo mineral.
Boca
Boca envolvente, potente y fresca. En el paso de boca muestra una agradable sensación frutal y elegante.
La bodega
En la línea de las bodegas pequeñas y prestigiosas que recogen la herencia de los primeros viticultores de la Ribera del Duero se encuentran firmas tan conocidas como Viña Sastre y otras quizás menos conocidas pero también ensalzadas por la crítica internacional, como Vizcarra. Una bodega selectiva con vinos muy bien posicionados. La historia de Bodegas Vizcarra arranca en 1991 de manos de Juan Carlos Vizcarra, actual propietario y enólogo. Su padre, José Manuel Vizcarra, fue uno de los pioneros en cultivar viñedo en la Ribera en los años ochenta.
Convencido del valor de estas viñas, Juan Carlos se lanzó en 1991 a elaborar en unas rudimientarias instalaciones, produciendo vinos de tradición familiar que se han ido puliendo para competir en la alta gama. Destaca su magnífica labor en campo, donde aplica una viticultura tradicional y perfeccionista. Cuenta con 50 hectáreas de viñedo en los términos de Mambrilla de Castrejón y Roa de Duero (Burgos), en el corazón de la Ribera del Duero, cultivados con la variedad reina de la denominación, la tinto fino (tempranillo), y una pequeña proporción de uvas internacionales.
En 2007 Vizcarra inauguró nuevas instalaciones, en las cuales todos los procesos de elaboración tienen lugar por gravedad, consiguiendo así vinos honestos y de concentración.
Convencido del valor de estas viñas, Juan Carlos se lanzó en 1991 a elaborar en unas rudimientarias instalaciones, produciendo vinos de tradición familiar que se han ido puliendo para competir en la alta gama. Destaca su magnífica labor en campo, donde aplica una viticultura tradicional y perfeccionista. Cuenta con 50 hectáreas de viñedo en los términos de Mambrilla de Castrejón y Roa de Duero (Burgos), en el corazón de la Ribera del Duero, cultivados con la variedad reina de la denominación, la tinto fino (tempranillo), y una pequeña proporción de uvas internacionales.
En 2007 Vizcarra inauguró nuevas instalaciones, en las cuales todos los procesos de elaboración tienen lugar por gravedad, consiguiendo así vinos honestos y de concentración.