¿Tienes alguna duda?
De Lunes a Viernes de 9h a 20h
WIN 5.0 Verdejo Frizzante es un mosto de uva de la variedad verdejo, parcialmente fermentado, al que se añade anhídrido carbónico puro para alcanzar, de manera natural, al menos de 4 atmósferas de presión. Con tan solo un 5% de graduación alcohólica, es vegano y no tiene gluten. Refrescante y chispeante, presenta agradables notas dulces y, servido muy frío, maridará a la perfección con ahumados, pescados, mariscos y platos de pasta.
Características de consumo
Temperatura servicio
Notas de cata
Color amarillo pálido con tonos verdosos, limpio y muy brillante.
Nariz limpia y muy afrutada, donde resaltan toques tropicales de frutas como la piña y el maracuyá, en un fondo de notas cítricas, florales y anisados.
La boca destaca por ser fresca y agradable. Muy equilibrada, aparece una punta de moderado dulzor de los azucares del vino y las notas frescas de su acidez bien integrado, junto al agradable toque carbónico.
La bodega
Win es la apuesta de Bodegas Familiares Matarromera para todos los amantes de los hábitos saludables, con productos aptos para todos los públicos, veganos, sin gluten, bajos en calorías y graduación alcohólica, bajo las marcas Win de-alcholised y Win.0.
La bodega vallisoletana lidera un innovador proyecto, cuyas investigaciones comenzaron en el año 2004, gracias al cual se convirtió en la primera compañía del mundo capaz de desalcoholizar un vino natural hasta un contenido alcohólico de 0%.
Los vinos de baja graduación alcohólica y los vinos sin alcohol están especialmente desarrollados para las personas que no toleran el alcohol, que desean cuidar su línea y que quieren disfrutar de todos los beneficios del vino -polifenoles, antocianos y antioxidantes- conservando todos los aromas y sabores. Esto se consigue en la Planta de Deconstrucción Molecular, donde, mediante un sistema conocido como Columna de Conos Rotatorios, se minimiza el riesgo de pérdida de componentes sensoriales y se consiguen extraer los aromas y el alcohol, logrando un vino pleno de sensaciones sin graduación alcohólica.