Tipo de vino
Capacidad (cl)
75
Win Espumoso mantiene intacta la experiencia de un buen vino espumoso, pero sin alcohol. Resulta de combinar tres variedades de uva: verdejo, viura y sauvignon blanc, y tiene el sello del vallisoletano Carlos Moro, una figura imprescindible del vino español, fundador de Bodegas Familiares Matarromera.
La elaboración de WIN Espumoso se ha llevado a cabo siguiendo estrictos procesos tecnológicos de vinificación, gracias a la extracción de los polifenoles de las mejores uvas bajo una patente propia. Consiguiendo así un espumoso sin alcohol con el que todos pueden brindar.
La tendencia NoLo (acrónimo de No & Low Alcohol) vive un momento de auge, igual que ocurrió en su día con la cerveza sin alcohol. Es ya la categoría de vinos que más crece en el mundo, y la firma de Calros Moro está a la vanguardia gracias a su técnica de desalcoholización, capaz de preservar los aromas y el sabor del vino original.
Win Espumoso brilla con pescados, mariscos o ensaladas. Un vino versátil, ideales también para el tapeo o para disfrutar de una copa -o varias- sin preocuparte por nada.
Emina es mucho más que una bodega, es una forma de entender el vino y un ejemplo de cómo la tecnología más moderna puede hacer maravillas al servicio de la vitivinicultura. Con Emina, Carlos Moro quiso ir un paso más allá en lo que a innovación se refiere, y vaya si lo ha conseguido. Refrescos de vino, vinos desalcoholizados, nuevas técnicas de elaboración
En definitiva, se trata de una firma que potencia al máximo la investigación y desarrollo respetando las tradiciones enológicas más ancestrales.
Ubicada en Valbuena de Duero, en plena "milla de oro" de la Ribera, Emina es, además de una bodega elaboradora de vinos de calidad, un Centro de Interpretación Vinícola de visita obligada. Uno de sus grandes objetivos es la difusión de la cultura del vino a todos los niveles, haciendo hincapié en su relación intrínseca con el arte y la cultura. Su filosofía, fuente de inspiración de la que han bebido multitud de bodegas en los últimos años, se aplica directamente a los vinos que elaboran con el fin de que descorchar una botella se convierta en una experiencia única e irrepetible. Actualmente Bodega Emina Rueda tiene posee 160 hectáreas de viñas propias y controla 500 ha más de viticultores de la zona.
