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Con el empeño de expresar la identidad del paraje de Los Chacayes, en el Valle de Uco, bodegas Zuccardi elabora Zuccardi Aluvional Los Chacayes 2019. Uvas de la variedad autóctona malbec, cultivadas sobre suelos franco-arenosos con capas aluviales, al abrigo de la cordillera de los Andes, alumbraron un tinto de altura equilibrado y elegante que destaca por sus agradables aromas a frutos rojos, su jugosidad y sus ricos sabores de gran frescura.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Malbec
Tipo de barrica
Barricas de 500 litros sin tostar y piletas de hormigón
Tipo de botella
Bordelesa
Capacidad (cl)
75
Acidez total (g/l)
5.32
PH
3.65
Graduación (% vol.)
14.5
Notas de cata
A la vista, Aluvional Los Chacayes luce un color rojo profundo con reflejos violáceos.
Nariz de cierta intensidad donde despliega agradables aromas de frutos rojos.
En boca es un vino equilibrado, con taninos de muy buena estructura y las sensaciones frutales anticipadas en la fase olfativa. Final largo y agradable.
Opinión de los creadores
Cosecha excepcional, fresca y seca. Con temperaturas que se ubicaron por debajo de la media y una gran amplitud térmica. Las condiciones climáticas nos dieron muy buena acidez natural, taninos de muy buena estructura, excelente fruta y nada de sobre madurez.
