Rodolfo Bastida Caro
Descripción
Bodegas
Familia
Descendiente de familia de viticultores
Año de Comienzo Profesional
1990
Descripción de sus propios vinos
“Los vinos de Ramón Bilbao reflejan el microclima y el terruño así como las variedades de la zona de la que proceden. Están basados en el tempranillo, pero incluyen pequeñas cantidades de otras variedades tradicionales como el mazuelo y el graciano. Recientemente, hemos incorporado la garnacha para nuestro rosado y en algún otro de los vinos como Viñedos de Altura (50% Tempranillo y 50% Garnacha).
Nuestros crianzas se basan en el afinado y la complejidad que suman los vinos cuando se crían en el roble adecuado para cada uno de ellos. Buscamos por encima del sabor de roble la ganancia de complejidad y polimerización de los taninos para conseguir longevidad en el vino.
Nuestros vinos tratan de hacer llegar a los consumidores la esencia de la zona y la experiencia de 90 años entregados a una pasión”.
Nuestros crianzas se basan en el afinado y la complejidad que suman los vinos cuando se crían en el roble adecuado para cada uno de ellos. Buscamos por encima del sabor de roble la ganancia de complejidad y polimerización de los taninos para conseguir longevidad en el vino.
Nuestros vinos tratan de hacer llegar a los consumidores la esencia de la zona y la experiencia de 90 años entregados a una pasión”.
Trayectoria profesional
Centros de Investigación, Bodegas Bretón y Bodegas Ramón Bilbao
Labor
Director Técnico Ramón Bilbao Vinos y Viñedos
Formación
Ingeniero Técnico Agrícola, Master en Viticultura y Enología
