Este vino nace en el corazón de la 'milla de oro' de Ribera del Duero, a 822 metros de altitud, de ahí su nombre. Elaborado con tempranillo y criado en barricas de roble, ofrece aromas intensos y una boca sedosa y equilibrada. Un tinto que expresa la grandeza de su origen.
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Capacidad (cl)
75
Embotellado
Mayo de 2025
Acidez total (g/l)
5.3
Azúcar
2.6
PH
3.69
Graduación (% vol.)
14
Información general
822 2023 es la interpretación más pura del viñedo de altura en Ribera del Duero. Procedente de la prestigiosa zona conocida como la 'milla de oro', este vino refleja la complejidad de sus suelos y el microclima único que favorece la concentración y la calidad del fruto. Con una calificación de 90 puntos en la Guía Peñín, se presenta como una referencia imprescindible para los amantes de los tintos con personalidad.
Detrás de esta creación está Pagos de Anguix, una bodega que apuesta por la excelencia y la sostenibilidad. Sus viñedos, situados a 822 metros de altitud, se benefician de un clima continental extremo y suelos arenosos con presencia de grava, condiciones que limitan los rendimientos y potencian la intensidad aromática y la estructura del vino. El proyecto cuenta con la dirección enológica de José Manuel Pérez Ovejas, reconocido por su trayectoria en otra bodega de gran reconocimiento en Ribera del Duero: Viña Pedrosa.
La elaboración comienza con vendimia manual y una selección rigurosa de las uvas de tempranillo. Tras una fermentación en frío para preservar aromas y evitar taninos amargos, el vino realiza una maceración de 15 días con remontados diarios. Solo el vino yema se trasiega a barricas de roble (70% francés y 30% americano), donde envejece durante al menos nueve meses, logrando una armonía perfecta entre fruta y madera.
En la mesa, será el compañero ideal de platos como un potaje de garbanzos o unos huevos rotos con jamón.
Notas de cata
En copa, 822 2023 muestra un color rubí profundo con matices violáceos.
En nariz, despliega aromas de frutas rojas frescas como cerezas y arándanos, acompañadas de notas balsámicas, mentoladas y sutiles toques de vainilla y tostados.
En boca es suave, equilibrado y sedoso, con taninos finos y una acidez vibrante que refleja el carácter del viñedo de altura.
La bodega
En 2018, El grupo Juvé & Camps (que incluye los cavas del mismo nombre y la distribuidora Primeras Marcas) compró la bodega Torres de Anguix, fundada en 2000, y sus viñedos. De este modo, la familia Juvé cumplió su sueño de instalarse en las privilegiadas tierras de Ribera del Duero. Sus primeros vinos salieron al mercado con la añada 2017, y en esta nueva etapa la bodega cambia su nombre a Pagos de Anguix.
La bodega se ubica en Anguix (Burgos), al norte de la Ribera del Duero burgalesa. Y poco después de arrancar adquirió 45 hectáreas más de viñas, en este caso ecológicas. Así, en la actualidad posee 90 hectáreas de viñedos distribuidos en los pueblos de Anguix y Olmedillo de Roa; la mitad de los cuales ya están bajo el certificado de “cultivo ecológico”, y la otra mitad en proceso de conversión.
Los viñedos, todos de la variedad tinto fino (tempranillo), se sitúan a una altitud media de 850 m, y sus vides tienen entre 20 y 40 años. Con esta materia prima elabora cuidados tintos con crianza y un rosado ecológico.