Abadía Retuerta Selección Especial 2019
92 puntos Parker para el vino bandera de Abadía Retuerta
En la IGP Vino de la Tierra de Castilla y León hay un puñado de bodegas que brilla entre las mejores del país, como Abadía Retuerta. De ella nace una notable nómina de vinos de élite. Abadía Retuerta Selección Especial 2019 es la última añada de su vino bandera y más conocido a nivel mundial. Un tinto que combina los mejores vinos de la añada elaborados por separado de los 54 pagos de la finca. Valorado con 92 puntos Parker, es también uno de los tintos favoritos de nuestros clientes. La caja de 3 botellas se presenta en estuche especial.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Tipo de barrica
Barricas de roble francés y americano
Permanencia en barrica
12 meses
Capacidad (cl)
75
Información general
Ubicada en la ‘milla de oro’ ribereña, Abadía Retuerta LeDomaine apuesta por vinificar de forma separada cada uno de los pagos que conforman su privilegiada finca. Sólo con lo mejor de cada una de ellas, crean su vino más emblemático: Abadía Retuerta Selección Especial 2019. Su ensamblaje está dominado por la uva reina de Ribera del Duero, la tempranillo (64%) y se complementa con otras variedades de la finca: 15% cabernet sauvignon, 14% syrah, 6% merlot y 1% petit verdot. Tiene una crianza de 12 meses en barricas y se presenta como el fiel reflejo de la cosecha y la personalidad del terruño.
Las 180 hectáreas de viñedo de la finca Abadía Retuerta se dividen en 54 pagos o parcelas, atendiendo a la diversidad de los suelos. Cada parcela está cultivada con la variedad que mejor se adapta, y se trabaja y se vinifica por separado para elaborar unos vinos que son fiel reflejo del terruño. Abadía Retuerta Selección Especial, la etiqueta más conocidas mundialmente de esta gran bodega, cuenta con numerosos premios a sus espaldas.
El tinto Abadía Retuerta Selección Especial 2019 es ideal para acompañar carré de cordero asado con salsa de hongos y conejo confitado con salsa de ciruelas.
La bodega
Bodega
La bodega Abadía Retuerta se ubica en una finca donde había existido tradición vitivinícola tiempo atrás y la empresa Novartis se convenció de que merecía la pena recuperarla. El lugar no podía ser mejor: Abadía Retuerta se encuentra en el término vallisoletano de Sardón de Duero, en la Milla de Oro ribereña, uno de los lugares de mayor interés vinícola del país. La propiedad -con una extensión de 700 hectáreas- alberga actualmente 180 hectáreas de viñedo (sólo se plantaron los mejores ‘terroirs’) y de ella salieron los primeros vinos con la añada 1996. Desde junio de 2022, Abadía Retuerta cuenta con la máxima distinción regulada en la Ley de Vino: la Denominación de Origen Protegida de Vino de Pago.
La evolución de la viña y un minucioso trabajo en campo –limitación de rendimientos, etc.- ha convertido a esta firma en una de las más prestigiosas en tierras del Duero. Sus vinos -entre ellos, algunos de los mejores varietales del país- están diseñados por los enólogos Ángel Anocíbar y el francés Pascal Delbeck (asesor) y reciben cada añada las más altas puntuaciones en las guías especializadas. El viñedo de Abadía Retuerta está plantado a diferentes altitudes que llegan hasta los 850 m y se divide en 54 pagos o parcelas, atendiendo a la diversidad de los suelos. Cada parcela está cultivada con la variedad que mejor se adapta, y se trabaja y se vinifica por separado para elaborar unos vinos que son fiel reflejo de cada ‘terroir’.
Integrada en el viñedo se levanta la bodega, una de las más innovadoras y tecnológicamente avanzadas de Europa. La apuesta por el enoturismo es un valor añadido de Abadía Retuerta: la finca alberga además el imponente monasterio de Santa María de Retuerta, del siglo XII, rehabilitado para albergar el hotel de lujo LeDomaine, cuyo restaurante -asesorado por Andoni Luis Aduriz- cuenta con una 1 Estrella Michelin.