Abadía de San Quirce 6 Meses 2023 est l'un des meilleurs vins de Ribera del Duero dans le segment Roble. Lauréat de deux médailles d'argent, il se présente comme la quintessence de la jeunesse et de l'équilibre. Un vin gourmand et élégant qui invite à y revenir.
Abadía de San Quirce 6 Meses 2023 es uno de los mejores vinos de Ribera del Duero en el segmento Roble. Ganador de dos medallas de plata, se presenta como la máxima expresión de la juventud y el equilibrio. Un vino goloso y elegante que invita a repetir.
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas de roble americano y francés
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
6 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
14
Abadía de San Quirce 6 Meses 2023 se elabora con uvas de tempranillo de viñedos seleccionados con una edad de entre 25 y 35 años, plantados en vaso en los términos de Gumiel de Izán y La Aguilera (Burgos), a una altitud media de 825 m. Son viñedos que ocupan una extensión de 25 hectáreas, con unos rendimientos de 4 600 kg/ha, en los que se practica un minucioso laboreo para conseguir los mejores frutos: poda en verde, aclareo de racimos y vendimia manual.
Los racimos se seleccionaron a mano y tras el despalillado, tuvo lugar la fermentación en depósito de acero a una temperatura controlada de 26 º 28 º C. El vino obtenido recibió una crianza de 6 meses en barricas de roble americano y francés y 6 meses más en botella. El resultado es un fantástico tinto que ya se ha alzado con sendas medallas de plata en los certámenes Decanter 2023 y Usa Wine Ratings 2024.
Bodegas Abadía San Quirce nace en 1998, fundada por un grupo de empresarios y viticultores vinculados a la Ribera del Duero. Ese mismo año comenzó la construcción de la bodega, ubicada en Gumiel de Izán (Burgos), una de las zonas con mayor tradición vitivinícola de la región, caracterizada por sus viñedos centenarios y su extraordinaria calidad. Desde sus inicios, la bodega ha apostado firmemente por la excelencia, elaborando vinos que reflejan con fidelidad las características del suelo y las variedades autóctonas de la zona.
Bodegas Abadía San Quirce posee 21 hectáreas de viñedo de la variedad tinta fina (tempranillo), repartidas entre los términos de Aranda de Duero y La Aguilera. Además, controla otras 80 hectáreas de la misma variedad en los pueblos de Gumiel de Izán y La Aguilera. Todos los viñedos están plantados en vaso, siguiendo la tradición de la región. Las cepas tienen edades que oscilan entre los 25 años y más de un siglo, incluyendo viñas prefiloxéricas plantadas en 1900. Esta viñas centenarias enraízan en numerosas parcelas con diferentes tipos de suelos -arenosos, calizos y franco-arcillosos-, lo que permite obtener diferentes perfiles de la tempranillo.
El tinto Abadía de San Quirce 6 meses 2023 será el acompañante ideal de unas brochetas de carne con verduras y pisto manchego con huevo.
NARIZ. Directo, bien definido y bien conjuntado en la nariz. Acertado balance fruta barrica en un conjunto al que ha favorecido el paso del tiempo. Base neta de fruta roja bien madura, tonos de frutos silvestres, de monte bajo (bosque mediterráneo, balsámicos), minerales (hierro) y discretas notas especiadas de su crianza.
BOCA. Excelente paso de boca, cuerpo medio, centro carnoso, taninos redondos, bien trabajados en la botella, adecuada acidez para darle frescura y chispa, centro carnoso, sabroso, franco y directo en los aromas de boca, con dominio frutal y notas de crianza, buen final.
